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🔹 レシピ本「魔法のコツレシピ」好評発売中！ 🔹 Instagram : 日常とレシピ ⬇︎ お仕事依頼はこちら ⬇︎ syokusaku0141@gmail.com ほうれん草は水分が減りやすいので、炒めるのがちょっと大変ですが、この炒め方なら、ぐちゃぐちゃになりません。 美味しいソテーが作れます！ ▼～材料～2人分▼ ほうれん草 100g（1/2束） ベーコン 40g オリーブオイル 小さじ1 バター（無塩） 10g しょうゆ 小さじ1/2 塩 ひとつまみくらい てる包丁 みその牛刀 21cm 家庭用のおすすめの長さと切れ味! 良いナイフは丁寧に使えば何年も長持ちします！ 〇現在使用中のフライパン（フェラーラフライパン 浅型・深型） ⇨浅型 ⇨深型 ○16cmのステンレス製フライパン（小さめのソースや炒め物用） ○ステンレス製片手鍋 2Lが入らないので使いやすい〇フライパンを傷めないシリコントング〇撮影に使用したミラーレス一眼レフカメラ
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今日作ってみました！いつも適当に作ってベタベタでしたが、シャッキリ感が残っていてすごく美味しかったです！一手間に意味があるんですね〜！理由もわかりやすく教えてもらえて勉強になります😮！リピします😊
ほうれん草、くわしくおせえて、もらってありがとうございます。つくってみたいです。😌👍
く
ひと手間の理由をちゃんと説明してくれるから、美味しくなるならやろうと思える！
ソテーの動画だけど、きちんとあく取りをするとサラダに使えるっていうのも教えてくれてありがたい😊
昔はあく抜きのため、ゆでこぼすと教わったのですが茹でるのとどっちがいいですか？
こどもから
うまい!!
と嬉しい感想。
一生ものレシピに、感謝です❤
ほうれん草を水につける時キッチンペーパー被せるのかな❓ 勉強になります
水につけておくことでシュウ酸がなくなるなんて、教えてくださってありがとうございました！
サクラさんいつも御丁寧に科学的に教えてくださって大感謝です。
わかりやすい！
あくとりとか基本的なことはレシピサイトにも書いていなかったりするので
やり方詳しく解説してくれてるのはありがたいです！
なんでソテーしてベチャッとなってしまっていたのか、理由がわかりました😊美味しい料理にひと手間はかかせませんね。めちゃくちゃ美味しいほうれん草ソテーでした❤
さくらさんみたいなお嫁さんほしいです（アラフォー♀）
きっと分類は炒め物なのに、ほぼ炒めてないっていうのが斬新！
水で洗うと鉄分が無くなったりしませんか？
いつも楽しみに拝見しております。ほうれん草・・・下茹で必須と思い込み、絞っても絞ってもべちゃっとなるのが嫌いでした。じか炒めではちょっとあぶらっぽくなるし。ということで今回のレシピ 早速ためしてみましたら、まあ おいしいことおいしいこと。予熱で火を通す、またバターつかいも、目からうろこでした。あんまり好きではなかったほうれん草炒め 大好きになりました。ありがとうございます。
とっても美味しかったです💕 作り置きのつもりで作って、味見で 全部食べてしまいました。。。シンプルな料理なのに 上手くできないと思っていましたが、小さなコツが色々あるのですね。また作ります。ありがとうございました💕
さくら師匠、初コメです。ベーコンのかわりにウィンナー使いました。
うまく出来ました。今年は、北海道の食材でレシピ発信してください。
食材送ります。4月以降です。
めちゃくちゃ美味しかったです！
ベーコンは健康に悪い代表なんで (特に脂が)かに玉に変えた方が いいですよ ハム ソーセージも そうです
1:21 3cm〜4cm
作ってみるわ
葉っぱがぷりぷりって感じです。これは新しい食感
↓自分メモ
弁当醤油小さじ2