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ご清覧ありがとうございました。 今日は卵を使わずに作れる美味しいメンチカツをご紹介します。 生地に卵を使わない、崩れにくい製法をご紹介します。 千切りキャベツを添えて、揚げたてをお召し上がりください。 揚げたてはフワフワで、しっかりとした肉の食感も楽しめます。 冷めたらオーブントースターで5分ほど焼くと生地がカリッと美味しくなります。 メンチカツ(材料) 6枚 ひき肉 200g たまねぎ 100g 食パン 50g 白ワイン(または水) 50ml 塩 小さじ1/4 こしょう 家庭で焼く本格パン」は、全国の書店・ネット書店で発売中。パン25個分の生地とレシピを掲載していますので、パン作りの練習にお役立てください 電子書籍もあります ↓ レシピブックの解説動画はこちら ↓ このチャンネルでは、料理研究家による「誰でも失敗なく作れるレシピ」を紹介しています。パンや料理などの動画を毎週2~3本配信していますのでチャンネル登録をお願いします 卵を使わないジューシーなメンチカツの作り方(料理本の著者おすすめ) 今日は、卵を使わない日本のおいしいメンチカツの作り方をご紹介 揚げたてを千切りキャベツと一緒に召し上がれ 揚げたてはふっくら、しっかりとした肉の食感が楽しめる 冷めたらオーブントースターで5分ほど焼くと完成バットひき肉のカツレツ (材料) 6枚分 牛ひき肉 200g 玉ねぎ 100g 食パン 50g 白ワインまたは水 50ml 塩 小さじ1/4 胡椒 ひとつまみ オールスパイス ひとつまみ(あれば) 小麦粉 大さじ2 水 大さじ3油揚げ用パン粉 50g 2cmの高さまで揚げる油 このチャンネルでは、料理の達人が紹介する「誰でも失敗なく作れるレシピ」を紹介しています。 パンと和食の動画を週2~3本配信しています。 新しい動画を見るにはチャンネル登録をお願いします #メンチカツ #揚げ物 #肉料理 チャンネル登録:やさいのひちゃ チャンネル動画:youtube.com/c/yasainohi831 Instagram:やさいのひ公式Twitter:やさいのひ公式HP:Radio Voicy:

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18 thoughts on “(卵なしでも美味しい)ジューシー「メンチカツ」の作り方(字幕設定で御覧ください) | 最高のメンチカツ 卵 なし知識の概要

  1. やさいのひチャンネル Yasainohi Channel says:

    今回のメンチカツは、卵と乳製品アレルギーだった娘のために作っていたメンチカツです。卵や乳製品を使わなくても美味しく作れますので、試してみてくださいね。

  2. fish plastic says:

    メンチカツに卵を使わないなんて!
    衣の付け方が難しそうですがやってみますね(#^.^#)

  3. ロンツ says:

    卵を使うと油が泡立つので困っていましたが、これは良いなと思い作ってみました。
    シンプルナ味付けなのに美味しかったです。

  4. ピーナツサンド says:

    お疲れ様です😊
    晩ご飯のおかずに作りました。
    割れ目がはいりその部分だけが焦げてしまいましたが、ご愛嬌‼️とてもおいしかったです。
    1.5倍の分量で9個できましたがあっという間に完食です。
    次はもっとたくさん作ります。
    メンチカツと甘酒パンのコラボ、やってみます

  5. くんもず says:

    アレルギーの人でも食べられるし、一般的なレシピよりもシンプルな作り方なので作ってみたいです!
    あと、キャベツの千切りが得意じゃないので、芯に近い硬めの部位の切り方が参考になりました。

  6. hc says:

    こうすると手が汚れにくいのですね!目からウロコです。
    トンカツの衣付けでも何かいい方法ないでしょうか?

  7. くんちょ。 says:

    メンチカツ… 久しぶりに作りたくなりました😊
    揚げて最高です😌💓

  8. T K says:

    美味しそうです!明日作ってみようと思います♪
    ライブの炭ピザも作りました!とうもろこしとチーズ、焼き鳥缶とネギとニラ、ベーコンと玉ねぎピーマンの3種類作りましたが、焼いたそばからどんどん食べて、すぐなくなりましたw 美味しかったです♥️ラジオの聞くだけレシピもアレコレ作っています。シンプルな材料でとても美味しくてすごく助かっています。ありがとうございます♥️

  9. 古田かず子 says:

    何年もメンチカツカツ作っていないので作ってみます😊
    ボールにパン粉を入れて転がすと手が汚れないのでいいですね🍀

  10. 花生ゆかり says:

    簡単で美味しそうですね。
    忘れないうちに、さっそく作ります。
    先生、おかずの本も出してください。

  11. ハイハイン大好き says:

    ありがとうございます!
    卵アレルギーの子と一緒のものが食べれます。作るの楽しみだなぁ。

  12. dazuoTV says:

    中心部が膨らむのですこしくぼみをつけるとよいのですね(#^.^#)とっても勉強になりました👍

  13. ピーナツサンド says:

    お疲れ様です😊
    先日唐揚げを作ったばかりでまだ油も新しいので早速作ります。
    揚げ物大好き家族です😋

  14. kei says:

    簡単なのにとっても美味しそうですね☺️
    早速夕飯に作ります。
    有り難うございます😃

  15. Alain Marcel Dufourny says:

    ありがとうございました beaucoup pour la nouvelle vidéo, je regarde en ce moment votre vidéo 👌🙏🏻🙂 les fricadelles de viande sont délicieuses, je le fais aussi chez moi a Cologne, je fais avec une salade de pommes de terre a la mayonnaise ( Kartoffelsalat )
    Beste Grüße aus Köln Müngersdorf 🍺( Cologne/Germany )

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