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今回は、簡単で美味しい鯛の煮付けの作り方も詳しく解説しました！ 鯛の下ごしらえで失敗なしの超簡単レシピです！ 最初から最後まで同じ火加減で煮込むだけ〜 タンパクたっぷりでふっくらとろみのある出汁で、鯛の身がとても美味しくなるレシピです！ 鯛の水煮は意外と難しそうに見えますが、このレシピはとっても簡単でおすすめです。 ぜひ一度お試しください。 では、鯛の煮付けの作り方をご紹介します[Materials]鯛（頭と鎌） 1/2本 ごぼう 1本 大根（茹でたもの） 適量 酒 大さじ3 たまり醤油 大さじ3 砂糖 50g（大さじ4～6程度） 今回はおろししょうが 大さじ5 水小さじ1約180cc[How to make]①真鯛の仕込みから！ 鎌から頭を切り離し、ヒレや頭の固い部分を取り除きます（動画で詳しく説明しています） ②たっぷりのお湯を沸かし、①湯通しして冷水につけて冷やす！ スライムやウロコが浮き上がって落ちやすくなるので、表面をキレイにしてウロコを除去！ ➂ごぼう！ 大根は一口大に切る。 ④用意した鯛と大根を鍋に入れ、酒、たまり醤油、砂糖、おろし生姜を入れて完成！ 水を加えてスープに浸します。 加熱して沸騰させます。 ⑤とろとろの状態で火を止め、表面に出てきたアクを取ります！ 約3分茹でます！ （火が強すぎると皮が焦げやすいので注意） ⑥鯛をひっくり返して！ ごぼうを加えてさらに5分ほど煮る。 加えた水と同じ量まで煮詰めると、ツヤがあり、ややとろみが出るはずです。 できあがり〜 きれいに並べて、つぼみなどのトッピングもお好みでいい香り！ 鯛の甘辛い味がサッと煮込まれ、あっさりした身と一緒に食べると抜群に旨いご飯が楽しめます。 美味しすぎて止まらない！ これの作り方！ とっても簡単で難しいイメージの鯛の煮付け！ 意外と簡単に作れますので、是非一度お試しください。 ありがとう。[Details of Kyoto Kushiden][Starting to order]🔴🔴🔴🔴 ローストビーフなど！ 美味しいです ↓↓↓ 商品一覧はこちら[I also write a simple chucky simple dish blog! ]◆この動画の音楽は DOVA-SYNDROME の許可を得ています。 クッキングタイム（曲名）／MATSU（アーティスト名）
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かまが簡単に切れるとは参考になりました！鱗取りの為に切るのも大切なんですね(๑•̀ㅂ•́)و✧
いつも楽しく視聴させて頂いております
アラのラベル見たらウチのスーパーやないですか!
お買い上げありがとうございます🙇
口角周りの鱗は、確かに取りずらいですよね😥
すき引きの要領で、削り取ってしまうのは妙案ですね
たまたまお勧め動画にて見つけました。下処理方法、過去一番の納得です。
鯛のあら煮、大大大好きなので本当にこの動画を拝見できて良かったですよ。
久し振りに出刃包丁の出番です。
カンパチのあらで、やってみました！美味しくできました(^^)
参考に、なりました。ぜひ、やってみたいです。
動画見ながら、その通りに作りました‼︎。初心者でも出来ました。大好評〜👌🏻🙆♀️
父の為に初めてアラ煮を作ろうと思いアラを買い下処理の方法を調べまくっていたのですが、こちらの説明が一番分かりやすかったです！
真似させて頂きます(๑>◡<๑)
普通の醤油でも同量でよろしいでしょうか？
甘辛で、正に和風料亭で食べる『アレ』でした！
色々研究しましたが、こちらの作り方レシピに落ち着きそうです
ありがとうございました(*^o^)／＼(^-^*)
何時か作ってみたいと思っていました、でも難しいなーっと
今回ついにできました
下ごしらえもしっかりと
動画を何度も戻してはみながら
作りました*(^o^)/*
我ながら美味しくできました
美味そうです。湯通ししても取りきれない鱗があるなんて知りませんでした。
勉強になります。
アラは安く売ってるので是非チャレンジしたいです。実は魚の煮付けも好きですが、一緒に煮る生姜が好きです
おお、お見事ッ！
良い手際でしたね🎶
今日は綺麗な鯛のあらが売っていたので、どうしても食べたくなり、もう作ってしまいました💦残念❗
やってしもたわ。次はこのした処理の方法でトライしてみよう。
うむーーやっぱり無理そう！あら煮は居酒屋さんでいただきます！
あらの下ごしらえ…出来てたらとっくに居酒屋やってます😂
写真が美味しそうで 美味しそうで🍽️ お店行きたいです😃でも愚痴っぽい奴だから🍻バーチャルで伺うのみにしときますね☺️