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シンプルなフルコース設定から一連のサービスの流れを撮影しました。 チャンネルでは、ホテルやレストラン、ブライダルなど飲食業界で働く人必見の秘密を紹介! また、2018年11月23日に学研からホテルのメインダイニング、カジュアルなカフェまで、飲食業界で働く人のためのマニュアルブックを発行しました。 読んでください。 『イラストで見る接客の基本とコツ ~カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書~』 著者 株式会社エブリワーク 代表取締役 渡辺正 イラスト監修 山崎真理子 一般社団法人 全日本サービスクリエーター協会 学研発行 定価1400円(消費税別) ★Amazonはこちら ★チャンネル登録はこちら ★動画制作 株式会社エブリワーク ★監修 一般社団法人 日本サービスクリエーター協会 ★プロフィール 渡辺 正 35年以上にわたり、飲食店で働く人材の育成やサービスクリエーター(配膳スタッフ)の求人紹介。 2014年6月 厚生労働大臣賞受賞昭和26年創業株式会社エブリワーク(京都流通業者紹介センター)代表理事一般社団法人全日本サービスクリエーター協会顧問AJCC関西地区流通業者協議会顧問京都洋食協会その他著書・監修書籍『食事の作法と心得』学研◆『京都の一流ホテルだけに伝える注意』やまと書房◆『美食の正解265問』ぴあなど

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