簡単おいしい料理レシピ【豚肉とキャベツの白ワイン煮】元渋谷カフェスタッフが作る | 最も関連性の高いドキュメントの概要豚肉 白 ワイン

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関谷くんの料理日記 3日目[Pork and cabbage boiled in white wine]お肉は食べたいけどあっさりしたい時におすすめです。 夏の暑さを負けずに乗り切りましょう。 材料 豚ロース肉 2枚 約200g にんにく 1個 たまねぎ キャベツ半分 1/4枚 白ワイン 100ml 水 80ml ローリエ 1個 黒こしょう 5～8粒 塩 適量 豚肉の両面に塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす両側に。 フライパンで豚肉を焼きます。 片面に焼き色がついたら裏返し、にんにくを加える。 白ワイン、月桂樹の葉、黒こしょうを加え、半熟になるまで煮る。 白ワインが煮立ったら豚肉をフライパンに戻し、水約80mlを加えて弱火～中火で10分煮る。 沸騰させる。 白ワインソースに塩コショウで味を調えたら完成！ ○ポイント 豚肉に塩、こしょう各少々をふる。 白ワインソースに塩こしょうを入れすぎないでください。 動画 #簡単レシピ #おうちごはん #クッキング

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