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皆さんお元気ですか? 「チョコレート食べてる?」 ! タルトボウルには市販のクッキーを使用。 バターを使用していないので、長時間焼いてもサクサク! 本に載っていない、必ず作る方法は誰も教えてくれません。 >ご理解いただけるよう丁寧に説明いたします。 ポイントを押さえて、プロのスイーツをご家庭で作ってみてください! 現役プロによる本物のショコラティエテクニックをご紹介! @KAZU / ショコラティエ #タルト #いちご #フルーツタルト #簡単 #スイーツ作り フォローお願いします! ・Twitter: ・Instagram: ・FB: ・TikTok: 0:00 いちごの生タルト 0:14 材料 0:24 タルト生地の作り方 2:43 カスタードクリーム 5:40 デコレーション 6:49 ポイントの復習 > > 材料 いちごのタルト 直径18cmのタルト型 ▼タルトクッキー 120g ホワイトチョコレート 70g ▼カスタード卵黄 3個 グラニュー糖 50g 薄力粉 25g 牛乳 300g ▼デコレーションいちご 1~2パック 粉糖 お好みで焼かないいちごタルト φ18cm ▼タルトクッキー 120g ホワイトチョコレート70g ▼カスタードクリーム 卵黄 3個 グラニュー糖 50g 薄力粉 25g 牛乳 300g ▼デコレーション いちご 粉砂糖 >>アレンジメント情報 ・ベースのクッキーは何を使ってもOK。 砕きにくい場合はクッキーに混ぜても美味しくできます。チョコレートを入れすぎると扱いにくくなるので、クッキーが薄くコーティングされるようによく混ぜてください。 カスタードにするのもおすすめです。50~100gを目安に、お好みで増やしてください。 フルーツもおすすめ フルーツをのせるにはジャムやクリームがおすすめ ・タルトの土台を凍らせて型に入れたままにすれば冷凍可能。 ▶ グラニュー糖なら何でもいいけど、お菓子に使うなら微粉がおすすめ ▶ きび砂糖が一番おすすめ ▶ 白砂糖 アマゾンは便利だけど高いのでスーパーがおすすめ ▶ ピュアノワール 67%ビターチョコレート ガナッシュにもチョコチップにも使える万能チョコレート▶ピュアラクテ 41% ミルクチョコレート 何にでも使える万能チョコレート ▶ピュアブロンディ 35% ブロンドチョコレート キャラメル風味のブロンドチョコレート ▶ホワイトチョコレート なんでもいいけど、野菜が入っていないもの油 遠藤商事 業務用 アルスタータルト型 18cm 底底 日本製 卵白を潰して冷凍するのに使いました。 ※タルト型は100円ショップでも売っているのでOKです。 すべてを網羅しているわけではないので、資料をよく確認してください。 安価で十分な性能だと思います。 型式温度計 ストレーナー 信越製作所 TS バラ柄ストレーナー 22cm 粉ふるいに使っています。 メーカー指定がないので同じ効果のあるものが欲しい ▶オーブンレンジ 使っていたものが廃盤になってしまいました。 シャープ RE-BK800W23L 例を挙げる ◆シャープ 2段調理・対流機能・3万円以下 ◆パナソニック 800Wなのに250度設定でインテリアもバッチリ ◆泡立て器 マトフールシリーズ サイズの違い どうしても泡立て器を選びたいならマトファー間違いなく最高です。 扱いやすいかもしれません。 汚れるだけなので注ぎ口は不要です。 ◆絞り出し用の絞り袋 原料を絞り出す際は絞り出し用の絞り袋が特におすすめです。 焼くときの滑り止めとしても使えます ◆クッキングシートは何でもいいですが、オーブンのサイズに合わせたものがおすすめです ※上記リンクの一部はAmazonアソシエイトリンクです 終了ありがとうございます! ! コメント&高評価お願いします!シェフ・ショコラティエ/パティシエ 江口和明>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>> チャンネル内で使用している文章や画像、音声など全ての内容の無断転載・無断使用を禁止します。 商品としての販売を目的としたレシピ紹介ではありませんのでご注意ください。 ご利用はお控えください

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焼かない&火も使わないバターも不要!サクサクのイチゴのタルトのレシピを紹介します!How to make Strawberry tart
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いちご の タルト レシピ。

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28 thoughts on “焼かない&火も使わないバターも不要!サクサクのイチゴのタルトのレシピを紹介します!How to make Strawberry tart | いちご の タルト レシピに関するすべての情報が最も正確です

  1. アヤコ ナカムラ says:

    いつも美味しいレシピありがとうございます!
    初めて🍓タルトを作りました!
    味は美味しくできたんですが、カスタードが少しゆるかったです。
    レンジの時間を少し長めにすれば良いでしょうか?

  2. 速水沙羅 says:

    タルトが上手く固まりませんでした💦
    板チョコのホワイト使ったからですか?
    植物油脂のチョコはダメだったのかな?

  3. kai t says:

    カスタードクリームがプリンのような固さの仕上がりになってしまったのですが、何が原因でしょうか?

  4. ちびまる says:

    タルトの生地に
    チョコレートは 初めて知り びっくりです
    今度 挑戦してみます
    いつも びっくりな レシピを
    本当にありがとうございます
    (՞˶・֊・˶՞)🤍

  5. らら says:

    作ってみました♪とてもおいしくできました😊
    バターじゃなくてホワイトチョコをって、すごいですね〜簡単だしおいしいし…また作ろうと思いました。ありがとうございます♪

  6. さとうゆめ says:

    イチゴタルト関係なくてすみません🙇🏻‍♀️
    2年ほど前に、チョコレートの焼き菓子で、オレンジの皮を削ったり、最後に真ん中にオレンジピールを使って作る花形焼き菓子、マルグリット?のレシピは載せておりませんでしたか?
    作った時とても美味しく、また作りたいと思って調べていたのですが、出てこなくて質問してしまいました💦
    もし、間違えていたら申し訳ございません。

  7. says:

    早速作りました😊
    とても美味しく出来て家族もとても喜んでくれました🎵
    タルト生地も焼くより簡単でサクサクでした✨ありがとうございます😃今度はカスタードにチョコを混ぜて作ってみたいと思います☺
    又素敵なレシピを楽しみにしています☺️

  8. ma yopp says:

    早速作ってみました。味は最高に美味しかったんですが、型からタルトがうまく外せず破壊してしまいました…。フッ素コートがダメなのかチョコが硬いからなのか底がビクとも動かなかったのです…温かい濡れ布巾を当てればいいのかな?次は底だけオーブンペーパーを敷いてやってみようかしら。

  9. ton tontoco says:

    以前から色んなレシピを参考にさせていただいており、いつも楽しく拝見してます!さっそく作ってみました。味はとっても好みでした🥰

    ちゃんと工程を守ってたつもりなんですが型から外す際にボロボロ崩れてしまったり、底の部分が型と仲良くくっついて上手く盛り付けができませんでした(;_;)一番最初のホワイトチョコのブレンドがうまく行かなかったのか、型の冷やし方が甘かったのか、アドバイスいただけたら嬉しいです🥺

  10. チモ says:

    焼かずにここまでできるの凄すぎます!
    電子レンジでカスタードクリームができるのもすごいし、
    他のベリーをいれてもキレイそう🥰早速トライします😍

  11. ルルンほっぺ says:

    タルト台だけ作っておいて、食べるタイミングに合わせてフィリングを詰めても良さそうですね(^^)
    あとは、きれいにスパッと切る方法を教えていただきたいです。機会がありましたらよろしくお願いします。

  12. Teresa Chen says:

    今日の動画もありがとうございます!!
    ホワイトチョコで土台作るのはすごいです!!今度やってみたいんです😆
    チョコ入りのカスタードも、今度やってみたいんです☺️🍫

  13. Phantom氷柱(狂気の館@小雪) says:

    私の大切な友人が苺タルト好きで、日頃お世話になっている彼女へ贈る為にこちらのレシピでタルトを作りたいなと思ったんですけどカスタードを使っている上果物にナイフを入れる分、ちょっと鮮度が心配です…
    配達するとなると苺はナパージュを塗った方が固定もされるし良いですか?
    また、食べきるのは何日が目安とかありますか?

  14. neve1121 says:

    シンプルな素材で作るけれど、全てが計算し尽くされている。
    手順ひとつひとつに意味があるんですね。
    お菓子作りが得意じゃなくても作れるし、知ってよかったことがいっぱいあります。
    いつも素敵なレシピをありがとうございます。

    粉糖デコレーションの謎が解けました。
    ああやってするのかー。

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