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コリスクッキングチャンネルへようこそ☆ 今回は栗のパウンドケーキの作り方を紹介します。 刻んだ栗をたっぷり混ぜ込んだ濃厚なパウンドケーキです。 ☆[Contents]00:00 栗のパウンドケーキ 00:22 栗のパウンドケーキの作り方 07:47 焼き方 08:51 仕上げ ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ はじめまして。 こりすクッキング。 スイーツ、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップなどの保存食など、お菓子作りチャンネルです。 このチャンネルを通じて、お菓子作りの楽しさ、季節の味や香りの楽しさ、素材への感謝の気持ちを伝えていただけたら嬉しいです。 チャンネル登録お願いします☆ ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ ▷栗のパウンドケーキの材料 17×7.7×1 6cmパウンドケーキ型 170 ℃:約48分 無塩バター 90g グラニュー糖 85g 卵(Mサイズ) 2個 アーモンドパウダー 20g 薄力粉 100g ベーキングパウダー 2g ゆで栗の渋皮 5粒程度 ※黄栗でも可 酒 大さじ1/2 ゆで栗渋皮 5~7枚程度 ※黄栗でも可 アーモンドパウダー 5g程度 焼いた後にラム酒を適量かける ▷グラスアローの材料 粉砂糖 パウンドケーキはラム酒を使いましたが苦手な方は洋酒、ラム酒なしでも作れます。 ガラスの矢にはラム酒の代わりに水を使用してください。 ▶栗のパウンドケーキの作り方◎下ごしらえ・栗を粗みじん切りにして混ぜ合わせます・17×7.7×6cmのパウンドケーキ型にベーキングペーパーを敷きます・バターはあらかじめ室温に戻し、適度な硬さにしておきます指で押すことができます。 (冬などの寒い時期は500Wの電子レンジで5秒程度加熱して固まるまで加熱してください。) ・卵はほぐしておきます。・薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる。 1. 固さを調整したバターをホイッパーで手早く混ぜ、グラニュー糖を2回に分けて加え、その都度混ぜ、白っぽくなるまでよく泡立てる。 ※あらかじめバターの固さを調整しておくと、簡単に泡立てることができます。 ※動画ではホイッパーで泡立てていますが、ハンドミキサーでもOKです。 ※この段階でしっかりと泡立てると、ふんわりボリュームのあるケーキになります。 2.①に卵を4~5回に分け、その都度よく混ぜる(乳化)。 混ざったらアーモンドパウダーを加えて混ぜる。 3. ②にあらかじめ混ぜておいた薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる。 , ゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさが残ったら刻んだ栗とラム酒を加え、ゴムベラで生地にツヤが出るまでよく混ぜる。 これで生地は完成です。 ◎ミキシングの様子について 動画ではミキシングの様子をほぼノーカットで掲載しておりますので、よろしければ参考にしてください。 少し凹むように合わせます。 栗にアーモンドパウダーを約5g加え、中央に埋めます。 6. 焼きあがったら型から外し、側面のベーキングペーパーを少し剥がし、熱いうちに表面にラム酒を塗って冷ます。 ▶仕上げ 1.粉糖とラム酒を混ぜてガラスの矢を作る。 グラスアローを塗る 3. 栗のパウンドケーキの完成[SNS]ブログ→コリスのお菓子作りブログ Youtube動画→コリスクッキング Instagram Twitterもやっています![Recommended Korisu Cooking Video]オレンジパウンドケーキ レシピ|コリスクッキング チョコパウンドケーキ レシピ|コリスクッキング 抹茶台湾カステラ レシピ|コリスクッキング 黒豆のロールケーキ|コリスクッキング 黒豆の茹で方 コリスクッキング

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栗のパウンドケーキの作り方・レシピ How to make Pound Cake of Chestnut|Coris cooking
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6 thoughts on “栗のパウンドケーキの作り方・レシピ How to make Pound Cake of Chestnut|Coris cooking | 栗 ケーキに関する知識の概要最も詳細な

  1. きまぐれうさぎ says:

    大人のパウンドケーキですね💕美味しそう❗
    渋皮煮は無いのですが、手作りの甘露煮があります。それでも作れますか🐰

  2. びわまゆりん says:

    コリスさんこんにちは!
    大切な人とのお茶会にいただきたい 大人ケーキですね(^ν^)
    栗ってなんであんなに美味しいんでしょうね
    あーコリスさんのケーキ食べたい!
     生地はツヤがでるまで混ぜるんですね
    ちょっと辛そうですが 混ぜます!

  3. Cooking with Mimmo 與米莫烹飪 says:

    あなたのレシピをありがとう、これは非常においしいです

  4. 👽️暴威HK⚜️ says:

    お今晩は~(((o(*゚∀゚*)o)))
    くくくり🌰🌰🌰めっちゃ旨そうなパウンドケーキや~ん🍀ありがとうございます🐿️さん🥳

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