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平日のランチは「平城銀座店」へ。 最寄り駅は「東京メトロ銀座線・日比谷線 銀座駅」です。 場所は銀座5丁目の商業ビル「EXITMELSA」の7階。 香港の名物料理の一つ「ペイ フォントン キュイジーヌ」の老舗の日本初出店だそうです。 「ペイフォントン・キュイジーヌ」は、ビクトリア・ハーバーの台風時に船の待合室で出された料理です。 今回は「メン&ライスセット(1,300円)」から「チャーシューと蒸し鶏のせライス」をチョイス。 「点心」と「デザート」のどちらかを選べると言われたので、「点心」を頼みました。 まずは「スープ」が一皿。 にんじんとかぼちゃが入った普通の野菜スープのようですが、味は中華風で、飲めば飲むほど食欲が増します。 次に「飲茶」が2品出てきます。 ふっくら白い海鮮ベースの点心と、みかん(柿?)の具材がたっぷり入った点心は、決して「普通」ではなく、レベルの高さにちょっとびっくり。 最後にメインディッシュの「チャーシューと蒸し鶏のせご飯」が皿に盛り付けられます。 宮城県産の漢方豚を使ったチャーシューも、蒸し鶏のネギ生姜ソースもどちらも好きです。 「パイフォントン料理」はどんなものかと思っていたのですが、今回いただいた料理は「レア」ではありませんでした。 しかし、どれもクオリティが高く、再訪したくなりました。 ごちそうさまでした。
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