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フランスのミシュラン三ツ星レストランは、大阪に一軒しかありません。 HAJIMEは驚きと感動の連続で、最初から最後までバラエティーに富んだ芸術品のような一品！ 2022年9月ご来店時の「大地」を含む秋のメニューと、こだわりのコースをご紹介いたします。 おまかせコース（56,235円（税・サ込）/人） 美味しいもの、美しい景色、楽しいものを求めて女性2人が旅と買い物をする旅と食のチャンネル。 金曜から日曜まで週1回更新！ ありがとう。 ■星付き＆S級レストランシリーズ■ ・ロオジエ ・美山荘 ・茶膳花 ・HAJIME ・紅白 ・NARISAWA ・神楽坂石川 ・日本料理 神田 ・レフェルヴェソンス 夏 ・レフェルヴェソンス 冬 ・日本料理 龍吟 ・赤道・長谷川実ラボ#hajime #はじまり #osaka #ミシュラン三ツ星 #ミシュラン #名店 #食べログ賞 #世界一のレストラン #高級料理 #ミシュラン三ツ星 #ミシュラン #フランス料理 #フレンチ #革新フレンチ #デート #接待 #ディナー
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料理は愛からできているという意味がわかるレストランメニュー
料金がまた絶妙👍️
スタンダード食べてきました。シェフ独自の世界観があり、器も含めて目で楽しめる現代アートみたいな斬新なお料理でした。野菜をここぞと言うほど時間をかけて楽しむ料理というイメージ。メニュー内容に大きな変更はない様子ですが海の森、ゴマではなくバジルのタネと聞きました。もしかしたら見た目ではなく材料には細かい変更があるかもですね。あと少し気になったのはお土産、ふたりで行ったけどジャム一個でした。。。
最初見た時はオッ！凄い！と思いましたが・・・料理と言うのは何度も何度も見ていると？？？となります。
やはり料理はしっかりとしたクラシッカルな料理を感性豊かな料理人が現代に合ったお皿を作るのが食べて美味く安心出来ます。
食べてみたい。。。
素敵な動画でした。こんな凝ったお店、行ってみたいです。関東住みだからなかなか大阪まで行く機会がないんだけど、このお店は東京に進出しないんですかね？
それにしても次回予告の茶禅華といい予約がなかなか取れないお店にすごく行けるちたんまたんさんがすごいです。なかなか見れないいろんなお店を見せていただいてありがとうございます！
こんばんは、ちたんまたんさん。いやぁ〜、何もかもが驚きの世界ですね。緻密にデザインされたそれぞれのお皿は、まるで宇宙のような広がりを感じさせる一方で、日本独自の文化である箱庭のようにも感じます。さらにそれらの演出や拘りのペアリング等々、わざわざ行く価値のあるレストランであることが十分に納得できました。私の胃袋にはちょっときついかも知れませんが、いつかは私もこの素晴らしい体験を共有してみたいですね。今回も素敵な動画をありがとうございました。