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八ヶ岳の大自然の中に佇む薪焼レストラン！最高のロケーションと臼井シェフの個性を宿した絶品イタリアン！【ca'enne (カエンネ)】【IKKO'S FILMS】【品川イッコー】新しいアップデートのレストラン 八ヶ岳に関連するビデオの概要
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レストラン 八ヶ岳に関連する情報
カエンヌ[Italian ⑪]つむぎ[Italian ⑫]後藤だ[Italian ⑬]葛西[Italian ⑭]レモン[Italian ⑮]ca’enne 過去のイタリア語動画の再生リスト 👇[MUSIC]Fresh Fallen Snow – Chris Haugen Reflexions – Joseph Beg A Place To Hide – Cerulean Skies Lupi – Sayuri Hayashi Egnell La Motte – Boone River Solskenvals – Sandra Marteleur Depth (feat. sorateras)/ ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Musicエンタメ株式会社 ★instagram ★サブチャンネル「IKKO’S FILMS EXTRA」 ★「品川一光公式ブログ」 ★Twitter #caenne
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レストラン 八ヶ岳。
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毎回、山手線感覚で新幹線とか特急乗られておられる・・・
店の雰囲気だけで左フック食らったくらいの良い感じ。
素材を明確に感じられるイタリアン。。。
発行させたブルーベリーに鰻を漬け込む・・・
IKKOさんがビールのみ！
そして食べたら観光などせずに安定のトンボ帰り・・・(^^;
Thank you. Blessings from Texas, USA. 👍😊❤
茅野に住んでますがこんないい店があるの知りませんでした。
ぜひ今度は酒くさい諏訪の日本酒も召し上がってください！
今度は精進料理永平寺に行って欲しいな
焚き火おちつきます。きのこ大好きです。解説が。すてき。職人の知恵🎉
伺ったレストランのシェフの方と食事をしに行けるikkoさんの人間力が恐ろしいです😂
美味しいと絶滅しちゃうって生まれて初めて聞く表現でしたが、聞いたら恐ろしく納得ですね。
BGMがうごく料理にマッチしていて心地よかったです。
量少なすぎだろ笑
すげークオリティ…あ、レストランもですが動画も！
自然と薪がいいですね 素材を生かしてるんですね
知識が食事を美味くする😋N(憲幸)の家を顕す店名。2年前のクラファン記事読んで改めて一皿一皿を眺めると、あらゆる経験と体験が表現されてることに気づき余韻が更に華やぎました🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｽ
並ぶのは熟成と発酵に彩られたシンプルさを保った素材たち😋ブログの表現「信州を感じさせる」の通りイタリア料理が根底にありつつ、感じられるのはイタリアより信州八ヶ岳の食の恵みと食文化😄
クラテッロ工房の熟成と発酵も八ヶ岳の気候と冬の厳しさに調和してすっかり信州色に馴染んでる😇イタリアの色と信州の色を重ねて、浮き上がってくるのがカエンネさんの彩り😁
浮き上がった彩りに薪が持つ深み、香りを重ねていく😄素材の使い方も徐々に薪を強めていく様にトーンを濃くしてく😇鰆にシルク鰻にラム😆ここに来て薪のメイン感を際立たせるのがニクい😁
同伴した太田シェフの「淡さ」のくだりは耳が痛い😬「その料理と素材を最大限に引き立てる様に味を足してるか」実は自身の舌の最適度合いを優先してる事実。客観による最適解を好みという主観の最適解にすり替えてる居心地の悪さ😑太田シェフに言われると覿面です😅
Fresh Fallen Snowの懐かしさとDepthの余韻😁毎回異なるパートのDepthで〆るのも美学を感じます😇臼井シェフとは何者か。素人目にも理解できる数々でした🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｼﾀ
日本の八ヶ岳で、八ヶ岳のイタリア料理を食べて羨ましいなぁ～～～😋
………鰆はシェフのちょっぴり熟知した遊び………🤗
もしかしたら、これらの料理も日本料理なのかもしれないぃ～～～🙄日本料理はいろんな意味で奥が深いからぁ～～～✨👍
映画みたいでした
女性定員さん(奥様？)の説明が緊張バリバリでこっちも力入った💦頑張れ～
優しい感じでいいですね〜😊
薪が燃えるのを見ながら、パチパチとした音を聞きながら、最高の空間ですねっ！
ここ去年行きたかったんですがいけずじまいで😅まさか行かれるとは！
自然のものは美味しすぎない
美味しすぎると絶滅するという
言葉を発した人の凄みを感じる👏
地元の知ってるお店が紹介されて嬉しいです✨長野県には他にも諏訪や伊那、駒ヶ根、飯島、飯田に隠れ家的な良いお店が沢山あるので是非訪れてみてください
「これぞレストランに来る醍醐味」
全てのお料理が本当に美味しそうだったけど、真はここにある秀逸コメントだと思います。生意気すみません😊
いつもあがってすぐ観るわけじゃないのに(すみません)、観たらいつでも鷲掴みされる動画、これからも待っています😊
上田来てください😂
日本の素材で料理を突き詰めると愛でるとか慈しむって方向に行くわけですね…😊
長野の食材って素晴らしいですね。
そこまで行って食べる価値があるお店ですね。
今回はどんなワイン飲んだんだろう？と思って見てました🍷
イッコーさんこんばんは(*´▽｀*)
太田シェフとお食事ですか！イッコーさんのグルメ人脈が凄すぎてびっくりです。
発酵技術を主軸にイタリアンの技法も使った手間暇かかったお料理は、味の輪郭がくっきりというよりは食べ手の心を優しく包み込むようなお味だったのではと勝手に想像してみました。パチパチという薪火の音とともに、何だかとっても癒されました。この動画を視聴した余韻で心が満たされ、今夜は穏やかな気持ちのままよく眠れそうな気がします。
次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*)
今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！
とても落ち着いた雰囲気のいいお店ですね
地元にもこういうお店があればいいって思いました。
序盤の車の中で流れていた某音楽は動画で流しているので著作権的に引っかからないのか少し心配になりました(p_-)
本業なんなんだろう
薪の火を見ながらの贅沢な料理ですね。 手間隙を惜しまない素晴らしい料理です。自家製の生ハム美味しそうでした。和歌山にお越しの際は、是非私達の鮨屋に来てください
舌の裏にどデカい口内炎ができたから、食べるのがツラい
その地の食材を引き立てる薪焼イタリアン。景観を含めこのレストランでしかない醍醐味。これは長野まで来た理由がありますね！最近の動画の中で一番好きかも
何て心安まる料理なんだろう。
大自然でしか味わえない素朴な感じ、都会とはまた違う美味しさですね😊このコースを食べに長野県旅行したいなぁ～癒やされました。