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※「BONIQ設定時間」訂正:誤)1時間→正)2時間40分に設定してください。 BONIQでお肉が安く食べられる理由はこれ! 分厚いのに、包丁がすっぽり入るくらいの柔らかさ。 チャンネル登録はこちら→ — 低温調理器「BONIQ」公式商品サイト 低温調理器「BONIQ」公式 低温調理レシピサイト 公式Instagram 公式Facebook 公式Twitter —[Excellent! Luxurious thick-sliced ​​beef thigh steak]BONIQ設定 – 58℃ 2:40 (2時間40分) ASMRはこちら (NO MUSIC)[Ingredients]2人前 ・牛もも肉(ブロック) 380g ・塩 適量 ・こしょう 適量 ・黒こしょう 適量 ・ケチャップ 大さじ1と1/2 ・しょうゆ 小さじ1と1/2 ・ウスターソース 大さじ1と1/2 ・赤ワイン 大さじ1と1/2でもステーキの場合は出来たてを早く食べたいので最後に焼きます。 フライパンで焼き色をつけることでメイラード反応が起こり、肉の香りと色がうま味を引き立てます。 一方、ローストビーフは冷やして食べることが多いので、肉汁を閉じ込めたいので、先に炙ってみる。 《作ってみた感想》 和牛ステーキも美味しいですが、最近はオージービーフなどの赤身肉を好むことが多いです。 そして、肉が安ければ安いほど、BONIQの料理には価値があります。 どの部位もしっとりジューシー。 火は端と真ん中に均等にあります。 また、脂肪分がないので、たくさん食べても胃もたれしません。 分厚いのに、包丁がすっぽり入るくらいの柔らかさ。 優れた! 肉をおいしく調理する秘訣は、タンパク質が収縮せず、肉汁が少ない低温域で加熱すること。 ボタン一つでプロの料理人の技を簡単に再現できる画期的な調理器具です。 端から端までミディアムレアの低温調理で、硬くなりがちな赤身肉や鶏ムネ肉も驚くほど新鮮でしっとりジューシーに仕上がります。 感動の美味しさに仕上がっています。 低温調理の魅力は美味しさだけではありません・低糖質・高タンパク・高栄養の食事がおいしく食べられる・低温調理だから栄養が壊れず、そのまま召し上がれますは ・毎回同じ仕上がりで失敗なし ・メインディッシュはお任せできるので、空いたコンロでおかずが作れます。・余計な調味料や添加物を必要とせず、自然の素材をそのまま食べられます。 、 野菜をスナックとして使用して、同じ時間と労力で健康的で栄養バランスの取れた食事を作ることができます. ダイエット、美容、快適、安心… 食生活をいろいろ改善してくれます。 肉の塊だけでなく、魚介類、野菜、お菓子、飲み物も調理できます。 — 連絡先 info@boniq.jp

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低温調理で安価なお肉も簡単絶品!牛肉の厚切りステーキ
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