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今回は中華だしについてです。 以前、「味の素」と「ほんだし」についてお話ししました。 中華だしは家庭用からプロ用まで幅広く使用されており、さまざまなメーカーからさまざまな味が販売されています。 今回は、そんな中華だしにもう少し慣れて、どんな料理に合うのか、適材適所を考えてみたいと思います。 中華スープを効果的に使った料理動画もあります。 フォローしてくれたら嬉しいです！ ツイッター：[Reference article]味の素中華だしシリーズ 相海食品 相海シャンタン 紹介ページ あじは公式ホームページ もち子の主婦の知恵小冊子[Red vs White]ワイパーとシャンタンの違いを徹底解説！ 化学調味料？ 「ウェイパ」は危なくて安全！ ? 万能調味料の秘密に迫る！ #中華スープ #ウェイパー #創作シャンタン #調味料 #料理 #豆知識 #コツ
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ガラスープ の 素。
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各種類とも重宝してます🤣
チャーハンに使うと中華料理店の味に近づけます😀🍥
ショートから来ました。
とてもわかりやすく他のものも観てみたく登録しました。
とっても分かりやすーい！
概要的な説明より実際に料理した味の違いを解説した方が、視聴者には具体的に伝わると思います。是非とも料理して詳しく違いを教えて下さい。
えっ！味覇に青があるのか！！
ユウキのガラスープをずっと愛用してるけど、もう少し濃いチキンスープが欲しいんだよね。
中華だしはおいしいけど、色々な味が混ざってるから、アレ以上もういじれなくて全部同じ味になってしまいそう。
ウェイパーはどんな場合に使いますか？
味覇・創味シャンタンを巡る泥沼の争い
知ってしまうとゾッとします
契約書を作らない時代だったから余計にドロドロですよね💦
でも
商品である調味料には罪はないので
現在
私が使ったことがあるのは味の素の鶏がらスープの素の5g分包タイプです
ここから本格的中華調味料を使ってみようかなと考えると
ハードルが高いなぁと怯んでしまいますが😅
👏👏👏👏👏👏👏👏
ブラジルからです！！
ウエーパや創味シャンタン中華あじはブジルては手に入りあつせん！自家製のレシピあったら教えて下さい
おねがいします
中華料理の店で働きたいけど出汁がイマイチわからない……
味覇大好き 炒め物はこれで決まる❗️
今回はかなーりざっくり中華だしを触れましたが
機会があれば個々の中華だしに触れていきたいです。
皆さんが愛用する中華だしも是非コメントで教えて下さい！