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ミシュランシェフが教えるお店のやばいタレ「ニラ醤油」【#シズる vol.8】更新されたに ら 醤油に関連する情報をカバーします
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これは、鶏の胸肉を調理する最良の方法です. ▶︎シズルチャンネルの他の動画はこちら—————————————— ————————- 「万能にら醤油」 にら 100g しょうゆ 200ml みりん 100ml 料理酒 100ml (青唐辛子 1本分) 1.に鍋にみりん、料理酒を加えて沸騰させ、1分ほど煮詰めてアルコールを飛ばし、火からおろして冷ます。 2. チャイブを細かく刻む。 3. 醤油を加え、ニラを漬け込む。 ————————————————– —————-[Recommended video]パレ・ド・ゼ ～おいしさの未来～ 圧倒的な戦略と論理[SNS account]こちらもフォローお願いします ■Twitter ■Instagram ■TikTok[Store information]■sio ■o/sio ■パーラー大箸 ■The New World ■㐂Tsune[Chapter]0:00 開場 0:33 食材紹介 2:01 作り方 7:05 試食 #おうちsio #鳥羽周作
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ミシュランシェフが教えるお店のやばいタレ「ニラ醤油」【#シズる vol.8】。
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豆腐とかにかけても美味そう
ニラのかわりにネギでも美味しいですか？
これあったら何もいらん…
というくらい美味い。
鳥羽さん！
10月に東京入りですが、
予約取れなくて残念。
絶対リベンジします。
まかないチャレンジさんが1年以上前に、にら辛子としてあげてましたよ。
最近よく作ってます。焼いた肉、茹でた肉にも合いますし、ドレッシング代わりにもなって重宝しております。
自分もやりましたよ、
ニラ醤油で卵かけご飯！
人生初の！
ニラ刻んで醤油と味醂に入れて漬けて1回冷凍庫で凍らせます、ニラの細胞壁壊して馴染ませるために。
何でこんなに美味いの！ってくらい美味いですよね！
今まで知らなかったのが悔やまれるくらい。
ニラ醤油単体でも美味いけど玉子かけご飯だと美味いのなんの！
他に何に使えるかな〜。
余談、
凍らせて細胞壁壊して早く馴染ませる手法、ニンニク油作る時にもやって効果良好。
質問です！青唐辛子を入れる場合は、どの段階で入れるのでしょうか？
参考にしまーす！ってもうやってる笑笑
このまな板なんですか？知りたいです！！
試してみました。おいしかったー。叫びましたよ「ニラじょ↗︎ゆ！」
餃子から来ましたー！腹減る動画、最高！
ニラ醤油が待てない時、ネギをニラみたいに切って、醤油とオリーブオイルかけてササミにかけて食べてます。
畑のニラがばっさバサだっので今から作るゾっと👍
アルコールに火をつけるのがやりたくてやってみました。
煮る段階から醤油を入れたら失敗。
やはり動画の通りにみりんと酒で火をつけたらうまく行きました！
ニラ醤油は2回ともうまくできましたw
台湾まぜそばの残りニラで作りました。アルコール飛ばす時のファイヤーにビックリ！でも、めっっっちゃ美味しい卵かけごはんが出来ました✨感謝🙏
初めて拝見しました。
後半の「うまい！うまい！」の自画自賛ぶりを内心「大げさな～（笑」と少しナメた感じで見てましたが、自分で作って食べた時、「ぁ、うまいっ！」と思わず口から出てました(笑
これで味玉作ったら 美味そうですね
これ美味しすぎて繰り返し作っています。先日うずらの卵をつけて味玉にしても美味しかったです
万能ねぎではだめですか？
なぜタレを作るとき冷やすのですか？
青唐辛子は、いつどのように入れたらいいですか？
やっぱおしゃれなランチよりこういう飯がうまいんよなぁ
キャラクターが良い‼
登録しました🤟
一番初めは「くまの限界食堂」で見た。
元ネタはどこなんだろう。
ニラ醤油マジで万能
何にかけてもうまい
卵に入れてニラ玉にしても良いし
納豆に入れても
何に入れてもベストマッチ！！
家庭で作れるミシュランの味に出てるの観ましたよ！
作ってみたけど自分には塩辛すぎた ニラだれじゃなくてニラの醤油漬けなんよ
御節に飽きてないけど、元旦にニラ醤油作ってる俺って…
自分的には1番ニラでやるとキトビロを超える
卵かけご飯と卵混ぜご飯は別ものだと思ってる派です。黄金飯は卵混ぜご飯、白米部分が残っているのが卵かけご飯です。個人的にこれだけは譲れません。味にも違いがあります、
どんくらい保存できるんですかね
納豆のタレの代わりにかけて食べてます。美味しいです。ありがとうございます。
うまい！！
が
大げさと思いきや
気になる朝の４時。。。
眠れない（笑）
美味そうに食べるのはこっちもニヤける
やはり、全てにおいて最終的には『人』ですよね。その人が持つ人格、勢い、優しさ、生き様。説明は誰でも分かるように配慮がされてるけど、自然体。そういった魅力のある方から教えて頂いたレシピで本当に美味しかったりするともうこれ最高です。チャンネル登録させて頂きました。これからも宜しくお願いします。
この黒くて硬そうなまな板まじで欲しい、どこに売ってるんですかこれ
サムネから香りが漂ってきた
妻が調理師で鳥羽さんの動画みてニラ醤油を作ってくれました。戻りガツオの刺身をニラ醤油の漬けにしてくれました。余りの美味しさに声が出ました。これからも期待しております。
少々ニラの残った余った漬け汁に、蜂蜜、レモン汁、お酢、多少の塩で味整えて水炊きのタレとして使ったら美味しかったですw
近々海外出身のご近所さん宅でパーティーあるんですが、海外出身の方が喜びそうな、洋食アレンジの日本食をいつか教えて下さると嬉しいです！
ニラ醤油黄金飯で白飯食えるっていう
w(´∀`)
これにパスタにバターとあえたらヤバいです～👍️きざみ海苔をかけて
料理人なら髭を剃れ。髭というのは落ちる。こんな料理人が作る料理は美味しいかどうかの前に衛生面で問題だ。
ラー油少しぶっかけて流し込みたい
どうも！台風一過です！笑
ニラ醤油。これめっちゃ上手いですね‼️
感動です。この動画を見て１ヶ月は在庫をかかしておりません😃大好きです！
シェフの動画は元気が出ます。
これからも楽しみにしてます❗
私は、プラス豆板醤と胡麻油入れてます！
これ！前働いてた社員食堂で作ってた！柚子酢とかごま油も入れてました◎
ネギでもおいしいですかね？