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マカロンのひび割れの原因|パンダワンタン

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47 thoughts on “マカロンのひび割れの原因|パンダワンタン | 関連するすべてのコンテンツマカロン ひび割れが最も正確です

  1. 心花 野島 says:

    45分乾燥させて22.5以外は冷蔵庫を開けずにオーブンで焼いたらひび割れしてピエも出来なったです。中も少し空洞で、😢何が原因ですか?

  2. すみ* says:

    今作ってみているんですが、1時間以上乾燥させていて、指で撫でてつかないくらいにはさせています。しかし、ひび割れてしまうし、マカロンの表面がすごくガリガリします。空洞がある訳ではなく、何が原因なのか色々調べて見てもよく分かりません。
    もしわかる方が居たら、教えて頂きたいです。

  3. ajou T says:

    残った生地をちゃんと乾燥させて焼いた…
    というところがありましたが…
    一度焼いている間、残っている生地は
    どのように保管したらいいのか
    教えてもらえますか❓
    よろしくお願いします。

  4. ミックスジュース says:

    すみません質問です💦
    4度この作り方で作らせて頂きました!
    ピエが出来た後にヒビ割れました😭😭😭さらに、生焼けな感じもします!!
    何が原因か、どうしたら改善したらいいのか分かりません😭 回答、よろしくお願い致します😵‍💫😵‍💫

  5. みおぬお says:

    卵はMサイズとの事ですが😭😭しっかりMサイズと同じグラムではかったとしても水分量の関係でLサイズは使用しない方が良いとのことですよね?😭😭

  6. Ogunse Femi says:

    コメント失礼します。先日マカロンを作ったんですがすごく見た目は綺麗なんです!ピエもツヤもあるんですが表面が硬すぎるってゆうかバリバリしすぎだったんですけど考えられる原因ってなんですかね?

  7. かお。 says:

    冷蔵庫乾燥させるときはラップなどはしてはいけませんか?あとだめな場合冷蔵庫以外で乾燥させる方法はありますか?

  8. にとろ says:

    2個目の原因で作られていたマカロン生地が最初の原因の生地と全然違って、卵白の量って本当に大切なんだと痛感しました…

  9. わたぼー says:

    めちゃくちゃ勉強になりました😳
    お聞きしたいことがあるのですがLサイズの卵を買ったとしても卵白の量をMサイズ程に調整すればLでも大丈夫なのでしょうか??

  10. A S says:

    動画をありがとうございます。
    私は、2回作ったことがあるのですが、失敗してしまいました。
    他のお菓子は失敗したことないんですけど・・・。

  11. 0111 Kazu says:

    おすすめで、ふと辿り着いて見てみたら、
    なんか癒されるおしゃべり~💕
    マカロン、ただいま 1成功 3失敗中の
    超初心者です💦 がんばります🎵
    チャンネル登録します💕

  12. 鍋島優佳里 says:

    表面は綺麗に出来たのですが、クッキングシートから剥がすとき、くっついてしまって、マカロンが壊れてしまいました。まだ、中が焼けてない感じだったのですが、何がいけなかったのですか?

  13. りり says:

    スイスメレンゲの乾燥させないマカロンでピエは出るけどひび割れをして,中が空洞化してます,何か原因はありますか

  14. 月姫 says:

    コメント失礼します!
    色んな方の動画を見ているのですが私は直径を6cmで作ろうと思っています
    その場合、普通のマカロンよりもやはり乾燥は長めにさせるべきですか?
    するならどれくらいがいいと思いますか?
    焼くのも少々長めの方がよろしいのでしょうか、、
    皆さんのお力をお貸しください!!

  15. __kook rio says:

    つるつるにならなくてクッキーみたいに硬い見た目になってしまいます、、
    ピエもでないし、ふっくらしないのですがどうしたらいいのでしょうか😭😭

  16. あいうえお says:

    今日6回目にしてやっと綺麗なマカロンが出来ました!が、やはりひび割れしてるのも少しあったり、焼き色が付いてしまったり、まだ色々と改善点が多そうです😅温度を低くしても焼き色が目立ちそうな時は、早めに取り上げて良いんでましょうか!?

  17. つぐみ says:

    1時間常温で乾燥させたのですが、まだその時少し柔らかく、触っても指についてしまっていました。
    その状態で焼いてしまったのが原因なのか、ヒビ割れしてしまいました、、ピエはできています。
    この場合はもっと乾燥させるべきですか??

  18. ちゃしー says:

    冷蔵庫を開け閉めする事が我が家は多いのでその場合は長く冷蔵庫に入れれば大丈夫でしょうか?
    乾燥し過ぎると良くないですか?

  19. once TWICE says:

    ちゃんと45分やったし、ちゃんとかわいたんですが、全く手にくっつかなかったからヒビができたのでしょうか?答えてくれると嬉しいです。

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