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マカロンを割る! ピートできない! という方必見です! ! マカロンにヒビが入る原因と、起こりがちな失敗例を2つ、実際の動画とともに詳しく解説します。 難しいマカロンもこの動画を見ればキレイになれるはず! 「パイが見えない!なぜ割れるの?」と悩む必要はありません。 バレンタインにマカロンを作ろうと考えている方は、作る前にぜひ参考にしてみてください。 パンダワンタンマカロンのレシピ動画では、冷蔵庫でマカロンを乾燥させることを推奨しています。 ◆チャンネル登録よろしくお願いします♪ ◆おすすめマカロンレシピ動画[Chocolate macarons][Macarons & 4 types of chocolate ganache][Chocolate mini macaroons][Caramel macaroons][Matcha mini macaroons]◆その他SNSも大歓迎♪[Cookpad][ Twitter][Insta][Blog]※「レシピ作りました」と言っていただければクックパッドに「つくれぽ」を送っていただけると嬉しいです♪♪ パンダワンタン
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冷蔵庫に天板が入らないのですが、常温で乾燥させる場合は何分ぐらいがいいでしょうか?
乾燥は45分
卵はmサイズ(33g)
冷蔵庫開けない
45分乾燥させて22.5以外は冷蔵庫を開けずにオーブンで焼いたらひび割れしてピエも出来なったです。中も少し空洞で、😢何が原因ですか?
作ったマカロン売って欲しいくらい好きです。目の保養です、、、、(இ௰இ`。)
今作ってみているんですが、1時間以上乾燥させていて、指で撫でてつかないくらいにはさせています。しかし、ひび割れてしまうし、マカロンの表面がすごくガリガリします。空洞がある訳ではなく、何が原因なのか色々調べて見てもよく分かりません。
もしわかる方が居たら、教えて頂きたいです。
残った生地をちゃんと乾燥させて焼いた…
というところがありましたが…
一度焼いている間、残っている生地は
どのように保管したらいいのか
教えてもらえますか❓
よろしくお願いします。
なるほど🤔冷蔵庫乾燥の方がいいのか
マカロンを乾燥させる時は、冷蔵庫に入れる以外、他の方法てありますか?
すみません質問です💦
4度この作り方で作らせて頂きました!
ピエが出来た後にヒビ割れました😭😭😭さらに、生焼けな感じもします!!
何が原因か、どうしたら改善したらいいのか分かりません😭 回答、よろしくお願い致します😵💫😵💫
Lでも33gにすればいいんですかね??
こんばんは!!
これは雲の形でもひび割れを防ぐことができますか?
こんな詳しく🥲🥲
ありがたすぎる
卵はMサイズとの事ですが😭😭しっかりMサイズと同じグラムではかったとしても水分量の関係でLサイズは使用しない方が良いとのことですよね?😭😭
コメント失礼します。先日マカロンを作ったんですがすごく見た目は綺麗なんです!ピエもツヤもあるんですが表面が硬すぎるってゆうかバリバリしすぎだったんですけど考えられる原因ってなんですかね?
冷蔵庫乾燥させるときはラップなどはしてはいけませんか?あとだめな場合冷蔵庫以外で乾燥させる方法はありますか?
22.5分ってどんくらいですか??
冷蔵庫に入れたらいいんですか??
冷蔵庫乾燥ってなんですか!
クッキングシートで作るのと網(?のやつで作るのはどっちがいいとかあるんですか??
ちゃんとうりうりしないとなー
冷蔵庫乾燥時間は冷蔵庫で乾燥するんですか?
マカロンが上手く膨らまない原因を教えて欲しいです、、、、。
2個目の原因で作られていたマカロン生地が最初の原因の生地と全然違って、卵白の量って本当に大切なんだと痛感しました…
ありがとうございます。
参考にします(*^^*)
めちゃくちゃ勉強になりました😳
お聞きしたいことがあるのですがLサイズの卵を買ったとしても卵白の量をMサイズ程に調整すればLでも大丈夫なのでしょうか??
メレンゲはかたすぎてもひび割れしますか?
動画をありがとうございます。
私は、2回作ったことがあるのですが、失敗してしまいました。
他のお菓子は失敗したことないんですけど・・・。
俺いつも乾燥の時冷蔵庫入れてへんかってんけど1回もヒビ割れしたことは無かった!
おすすめで、ふと辿り着いて見てみたら、
なんか癒されるおしゃべり~💕
マカロン、ただいま 1成功 3失敗中の
超初心者です💦 がんばります🎵
チャンネル登録します💕
表面は綺麗に出来たのですが、クッキングシートから剥がすとき、くっついてしまって、マカロンが壊れてしまいました。まだ、中が焼けてない感じだったのですが、何がいけなかったのですか?
スイスメレンゲの乾燥させないマカロンでピエは出るけどひび割れをして,中が空洞化してます,何か原因はありますか
私髪の毛乾かすドライヤーで乾燥させた
マカロンを焼いている時のオーブンの中の様子を見たいです。
くっそわかりやす
ピエが出ないんですけど…なんででしょうか
生地がトロトロじゃなくてめっちゃ硬くなるのですがどうすればいいでしょう……
コメント失礼します!
色んな方の動画を見ているのですが私は直径を6cmで作ろうと思っています
その場合、普通のマカロンよりもやはり乾燥は長めにさせるべきですか?
するならどれくらいがいいと思いますか?
焼くのも少々長めの方がよろしいのでしょうか、、
皆さんのお力をお貸しください!!
つるつるにならなくてクッキーみたいに硬い見た目になってしまいます、、
ピエもでないし、ふっくらしないのですがどうしたらいいのでしょうか😭😭
今日6回目にしてやっと綺麗なマカロンが出来ました!が、やはりひび割れしてるのも少しあったり、焼き色が付いてしまったり、まだ色々と改善点が多そうです😅温度を低くしても焼き色が目立ちそうな時は、早めに取り上げて良いんでましょうか!?
45分でも割れたんですけど…
冷蔵庫に入れずに、自然乾燥はダメですか?
あと、卵LサイズをMサイズと同じ量をにして使うのは大丈夫ですか?
1時間常温で乾燥させたのですが、まだその時少し柔らかく、触っても指についてしまっていました。
その状態で焼いてしまったのが原因なのか、ヒビ割れしてしまいました、、ピエはできています。
この場合はもっと乾燥させるべきですか??
ヒビ割れしないための方法
・乾燥時間は45分
・卵は「M」
・冷蔵庫は開けない!
自己紹介を最後にするところが謙虚で好きです♡
冷やしすぎて悪いということはありますか??
冷蔵庫を開け閉めする事が我が家は多いのでその場合は長く冷蔵庫に入れれば大丈夫でしょうか?
乾燥し過ぎると良くないですか?
ちゃんと45分やったし、ちゃんとかわいたんですが、全く手にくっつかなかったからヒビができたのでしょうか?答えてくれると嬉しいです。
たくさん作りたいのでいっきに作りたいと考えているんですが、卵の量などを2倍したら、やはり失敗しやすくなってしまうのでしょうか🥺