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パルミジャーノ風味のほうれん草。 イタリアではいろいろな野菜を柔らかくするのが一般的ですが、日本人の食べ方とは味が違い、美味しい野菜がたくさん食べられます。 野菜が苦手なお子様でも大丈夫ですか？ ! ●動画の最後にガーリックライス————————————————– — ————–[Playlist]●魚・肉料理 ●野菜料理 ●パスタ・リゾット ●ピザ・パン ●海外の和の味 ●簡単スイーツ ●夏料理 ●手作りいろいろ ●イタリア生活トーク ●イタリア生活Vlog ———— ——————————- —————— 大樹のダンスはこちらチャンネル #イタリア家庭料理 #ほうれん草
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いつも楽しく拝見しています（政治・世界情勢も料理も）。ほうれんそうのソテー作ってみました。とっても美味しかったです！これは病みつきになりますねー明日も作ろうかなと思いました＾－＾
また今日作りました😊
晩御飯はイタリアンです🇮🇹❤
あんなに山盛りにされたほうれん草が4分の1ぐらいになっちゃいましたね。
野菜がたっぷりとれるレシピだし、なにより美味しそう。
いつも作ってみたい😍と思うレシピの紹介ありがとうございます😊
イミダペプチド（抗疲労成分） 梶本修身（大阪市立大學 疲労医学講座特任教授）
日本疲労学会評議員 「疲労定量化及び抗疲労食薬プロジェクト」のリーダーを務める
みほ様、美味しそうな食卓になりましたね。 山盛りのほうれん草、見ているうちに、辰巳芳子先生の声が聞こえるようでした。 「ヨーロッツパの食卓は、山盛りの野菜を自由にお代わりするように用意されていますね！！」と。 そうですよね！！ 私のホームスティ先のフランスも思い出しながらです。 日本で、長年お料理をしながら、そのことを意識せず、
『束』になった野菜の分量だけで、グリーンの葉物を済ませる癖になっています。
みほ様の動画を拝見することで、意識をリセットするようになったかな？？、と自負をしておりますが。 最近は、以前食べることが少なかった小松菜のオーガニック物で、宇野千代さんの豆腐の白和えを楽しんでおりました。 しかし、動画で、ほうれん草を食べるように、と言う、ドクター（栄養管理士）に、２、３人出会い、来週は、多めのほうれん草を配達に予約いたしました。 楽しみにしております💓 ブロコリーは、スープの材料に入れてありますので（毎日用に冷蔵庫にストックしている、野菜スープ）もちろん、必需品です。 先日の”カリフラワー、ジャガイモ、トマト”の付け合わせも、大量なのに、３人で綺麗に召し上がってしまい、感心いたしました。カリフラワーも手軽に食べたいですね。
みほ様のご家族は、これだけ召し上がるのに（お菓子も）、全員がスタイルが素晴らしい、と家族で話題です。みほ様の水着スタイルに、娘たちは印象的だったようで、反省しております。
やはり、丁寧に食べ（野菜ももっと多く）、よく動く、其れが実行されているのでしょう。 それと関連がないのですが、日本の農産物は、世界的には、韓国の次に農薬が多いそうです
養老先生が、自閉症との関連で解説されておりました。
確かに、みほ様のほうれん草は、家庭菜園のように、自然な感じですね。フランスのリンゴも、イギリスも、カナダもそうでした。 日本の果物、野菜は、芸術品のように、揃っていて、プラスチックの袋に丁寧に入れ（配達もあるからでしょうが）。
それぞれの国の問題に気付く機会でもありますね。
昨夜の夕食に、みほ様の”🐓胸肉のレモン風味ソティーをまた作りました。しかも、波動料理になり、パルメザンチーズ以外は、全部ありました。 パルメザンの代わりに、ピザ用チーズをしようして。 胸肉は食べるようにしております。 イミダペプチド（抗疲労成分）が多く含まれており、注目されているそうです。疲れを軽減し、疲労回復のスピードを上げ、細胞を修復すると臨床実験で証明された、唯一抗疲労物質。
私コレ見逃していたようで先日見てすぐほうれん草買いに行きました。ブロッコリーのパスタと同じく感動の美味しさでした。みほさん いつも応援していますよ💕 がんばりましょうね〜！
家族の食事風景、本当にいいね！お肉も美味しそー
作ってみました😄
単なるバターソテーと違ってパルミジャーノが入ると突如イタリア風になるので楽しかったです😁
まるでスパイス無しで作ったインドのほうれん草とチーズのカレー、サグパニールのようです‼️メモメモ📝
海外はチーズが安いですね⁉️本当に羨ましい❗
日本も牛乳を廃棄することなんかありますが、そんな事するならチーズを作ればと腹が立ちます🙋
作りました！！！美味しいーーー！！！
カルボナーラを作った際のパルミジャーノが残っているので明日ほうれん草を買って作ってみます。
こんばんは。これから作ってみようと思って動画を見直しました。パルミジャーノがないので、他のチーズで代用してみます。
いつもありがとうございます。楽しく拝見させていただいています。今日、ミートソースを作りました。とても美味しく出来て嬉しかったです。これからも楽しみにしていますね。お身体を大切にして下さいね。
今普通のほうれん草でトライしてみましたが
日本のほうれん草はにがすぎて
残念なことになってしまいました、、、
土地の地質や肥料、種などで違ってしまうこともあるのかもしれません
いつか ちぢみほうれん草で食べてみたいです
イタリアの食事はバランスがいいですね
それに美味しそう
イタリアに来てメルカートで見るあの山盛りのほうれん草をどうやって食べているのか？と思っていましたがこれで謎が解けました！今夜、早速作ります!
初めまして、★ガラ★と申します。日本ではナチュラルチーズは高価で、プロセスチーズは買いやすいお値段です。個人的にプロセスチーズは滅菌してあって、チーズとして体に良いのかがよくわかりません。イタリアではプロセスチーズを食べることはありますか？以前、読んだ本ではプロセスチーズは戦争時の兵隊さんに食べさせるための保存食で名前も「滅菌チーズ」だったというのを読みました。Mihoさんはお料理にプロセスチーズは誓われますか？長くなってすみません。
簡単で美味しそう✨日本のほうれん草は物によって葉がギシギシするアクが強いけど、イタリアのほうれん草はアクがないんですか？
わーイタリアのほうれん草、葉がちゃんとしてて美味しそう！いいですね！イギリスで買えるほうれん草はBaby Spinachで柔らかい葉っぱしか手に入らないんです。生食用なんですよね！私がこっちのレストランで食べたほうれん草もみほさんが作っているようにくたくたにソテーされていてチーズ風味でしたのでググって家で作ってみたんです。(ナツメッグを少し入れるとまたちょっと感じが変わっていいですよ) ところで、ネットにあがってるほうれん草とチーズのレシピはほとんどは、バターのほかに小麦粉やミルクも入れてないとってなっていたので、みほさんの作り方の方がずっとシンプルで美味しそう！試してみます！
ほうれん草、甘くて美味しいですよねー 焼豚風 の豚ステーキもぜひ紹介してください！
作りました。二束のほうれん草美味しくてすぐになくなりました。ほうれん草ワンパターンでしたが、これなら飽きずに沢山食べられるしメインにもなるくらいですね。ミホさんの夏野菜のレシピもみんな美味しくて楽しめました。これから旬のチヂミほうれん草安くなればたくさん作ります。ミホさんのレシピは材料を色んな種類を使わないから作りやすいし簡単だしさすが熟練の主婦の技ですね。いつも楽しみに拝見し再現しています。
ほうれん草のあくにはショウ酸があり結石を作りやすくなります。体質によるでしょうが、良くほうれん草を召し上がる方は下茹がお勧めです。リウマチの方は手指等骨の節々が硬くなりますが、ほうれん草を控え、小松菜にと言われています。ほうれん草好きの身内はリウマチでもあり困ったもんです。
ちなみにフランスの水は硬水なので結石作る人が多いと何かの本で読みました。
海藻を分解する酵素は日本人にはあるが他国の人にはないそうです。数年前アメリカであおさを食べた人がなくなったとニュースになり驚きましたが消化されず腸で詰まったようでした。今日本では中部大学の教授があおさ海苔にはコロナを増やさない働きがあり、新型コロナでも有効かもと発表。それ以降あおさ海苔がスーパー等でよく見かけるようになりました。渋柿の渋もコロナを増殖させない働きがありそうとのニュースもあります。
環境、体質でも体に良いものが違ってくると思います。時代の環境の変化であまり役立たないと思っていた物に光があたる事もあるんですね。
肉まん作りました。簡単でした。今度は餡まん作ってみます。
これまで買っていたのがMiho さんのレシピが分かりやすく合理的で手作りが増えました。有り難うございます💖
うちの娘、ほうれん草尽くしのコースが食べたいというほどほうれん草が好きなのでこれもやってみます🤣
こういう、メインじゃないちょっとした、日本ではなかなかお目にかかれないお料理もすっごく嬉しいですね😆❣️❣️
また、色々教えてください🥰
ほうれん草美味しそう。日本だと、パルメジャーノ結構高いから、あんまり入れれないなー