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3:53
ホタテを鍋に入れて、
酒をちゅんちゅんちゅちゅんちゅちゅちゅんちゅん
蒸すような感じでバッツンバッツン
ぷっくらホタテがふくれてきたら、火を止めて
黄金だしをホタテが沈むくらい入れて
黄金だし(又は水)：6
みりん、醤油、砂糖：1
しょうが少し入れて、
ぶっくんぶっくん煮詰めておわりー。
大根やら椎茸やらを一緒にホタテと煮込んだらアカンのですか?
今から作りまーす！
冷凍の小芋といっしょに煮ると美味しかったです。
大葉が有るのと無いので全然見栄えがｗ
おっさん感すごい
鍋に油ひかないんですか？？
手順通りに作りましたょぷっくら美味しかったです。
ありがとうございます。
懐かしの味って記憶に残ってますよね！
お仕事にもいいですよね🙋まかない師匠のまた煮物シリーズまた見たいものですね💐🤭🤭👍
先に酒を入れるのは知りませんでした。🙄🙄
要するに酒蒸しにしてから煮付ける感じでしょうか❓
今度、試してみます❗❗
鍋に残った汁の使い道は？
まさか捨てるのか？
ホタテの煮物、自分は生姜細切りを入れて汁ごと白米にぶっかけてガッツリ混ぜて食べるのが好きですね。ばあちゃんの作るやつがそうだったので
お疲れ様😊
わかりやすく説明ありがとうございます😊
ご冥福お祈りいたします。
美味しそうですね♪
是非おせちの、黒豆を柔らかく煮る方法を教えてください。
オヤジさん、ニコニコしてるんではないかなぁ。
お弁当に入ってたら嬉しいって言うのすごくワカル💕💚
お袋が良く作っていたな。懐かしい
冷凍でもボイルでもホタテは、注意しないと臭くなる😣
ところで坂上二郎さんはお元気なんですか？🤔
うまそう！
見てるだけで良い香りがきたような気がしますｗ
結局、ホタテ何g 使ったのか気になってしまいましたが、無事 272g と判明。
ありがとうございます。
1キロで、２K以下の価格で比較的財布に優しく入手出来ますので、醤油とわさびで食べていましたが、今度煮てみたいです(笑)
先にお酒_φ(･ω･。)ﾒﾓﾒﾓ
明日
作ってみますね
ホタテは、簡単に料理出来て美味しいですよね👍
いつもはバターと醤油で炒めるのが好きなんですが今度は煮てみます🎶🎄🎅🎁✨まであと18日🎄🎅🎁✨
美味さが約束されていますね
この煮汁はやっぱりご飯にかけてたべたいよ！😃ありがとうございます。感謝します。つくるよ！
すごーく美味しそうヽ(´▽`)/⤴✨✨
ホタテ大好きです😌💓
酒を先に入れるんですね❗なるほど👀
まかないさんのお父様の味、ぜひ作って味わってみたいと思います✨😊
思い出の味って何年経っても舌が忘れない。とっても美味しそうです～😊
たしかにお正月よりクリスマスが先ですね！
ホタテのウロは毒素の他に重金属も溜め込んでいる部位なので、
産地（北海道）でも食べることはないです。
懐かしいって感じました。普通に食卓にあったなと思いました。ありがとうございます💧忘れちゃってるおかずって沢山あるなぁ〜としみじみ､､
冷凍というよりはボイルもんですね。
玉（ホタテの貝柱）は刺身用でも冷凍が多く出回ってますから。
オフクロの味ならぬオヤジの味ですね。
貝は苦手ですけど見てたら食べたくなりました。
お酒であんなに膨らむんですね〜勉強になります。
買い物は やはり 次郎さんに限ります..！ この時期茶色いものは、美味しいですね..♪