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レモンの皮がいい仕事します お便り・リクエスト募集中です どしどしお寄せください ガチのトマトソース ※普段の営業中はマスクを着用していますが、撮影のためマスクを外しています。 ▶︎シズルチャンネルの他の動画はこちら ▶︎「好き。おいしい。 ————————————————– ———– 【トマトソース】 ◉材料・2人分 ・完熟トマトホール缶 1缶(400g) ・ピュアオリーブオイル 30g ・にんにく 1片 ・玉ねぎ(みじん切り) 1/8個( 30g) ・塩 2つまみ ・ケチャップ 小さじ2 ・ハチミツ 小さじ2 ・バター 1かけ(10g) ・乾燥バジル ひとつまみ ◉作り方 ⒈トマトのヘタを落として手でほぐし、ボールへ入れておく ⒉鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかけ、油がぱちぱちしてきたら火を弱め、油ににんにくの香りを移すようにする。 ⒊みじん切りにした玉ねぎを入れ、乾燥バジルも入れる。取り出し、【1】のトマトホール缶を入れ、塩を振る。 ⒌トマトソースが沸いたら弱火にし、バター、ケチャップ、ハチミツを入れ、火にかける。 【トマトソースパスタ】 ◉材料 ・パスタ(1.7㎜) 100g ・トマトソース 120g ・にんにく 1片 ・バジル 2枚 ・バター 5g ・パルメザンチーズ 5g ・レモンの皮 適量 ・ピュアオリーブオイル 大さじ2(サラダオイルでも可) ・EXVオリーブオイル 小さじ2 ◉作り方 ⒈にんにくをできるだけまっすぐに⒉フライパンにピュアオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れ火にかけ、こんがりと色がついたらトマトソースを加え、軽く煮詰める。 ⒊バジルを一口大くらいにちぎりながら加え、塩を振る。当然1%の塩を入れたお湯で8分茹でたパスタを加え、バター、EXVオリーブオイル小さじ2を入れて和える。 ⒌オリーブオイルが全体に絡まるようにしっかりと和える。 ⒍パルメザンチーズを加え皿に盛りつけて完成。お好みでレモNの皮を削ってお召し上がりください。 ————————– 【おすすめの動画】 パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜 【おすすめのnote】 「感動した」 』と言っていただけるうちの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある 【SNSアカウント】 こちらもぜひフォローをよろしくお願いします ■Twitter ■Instagram ■TikTok 【店舗情報】 ■sio ■o/sio ■パーラー大箸 ■ザ・ニューワールド ■㐂つね ■ホテルの #おうちでsio #鳥羽周作

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シェフが教える市販のトマト缶で作るワンランク上の「トマトソースパスタ」【#シズる vol.49】

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34 thoughts on “シェフが教える市販のトマト缶で作るワンランク上の「トマトソースパスタ」【#シズる vol.49】 | トマト ソース パスタ プロに関するすべての知識が最も正確です

  1. iid314159 says:

    あなたは何か勘違いしているようですね。余計な事せずにさっさと料理作れって言うのが大半の人の気持ちでしょう。
    むさい親父おやじのパフォーマンスなんか見たくもないです。

  2. 渥美眞理子 says:

    拝見すると元気になります。🍋が今なく、グレープフルーツでも良いですか?その気になった時が、行動の瞬間…何度もみて頭に入れました。

  3. ゆきの says:

    コレ見てすぐにお昼に作りました!フレッシュなトマトソースがとても美味しかったです❤動画アップありがとうございます〜

  4. ミヤ says:

    作りました!ほんと美味すぎでした😋
    今まで食べたトマトパスタで1番美味しかったです! 少ない材料でここまで美味しくなるのは驚きました。時間をかけてゆっくり調理したら成功しました!ありがとうございます!

  5. jazz jazz says:

    いつもその缶を使っていたので参考になります。ハチミツが盲点でした。スパイスカレーを作る要領で油で炒めて酸を飛ばしていましたが、試してみまぁす!

  6. f6tt25 says:

    作りました!いつもの酸っぱいめな味と違いすぎてびっくり美味しかったです!子供もおいしーともりもり完食してくれました!ありがとうございます!

  7. Strelok says:

    日本のイタリア料理人は、パスタにソースを絡める時は決してフライパンに火をかけるなと言う。彼らに言わせると、パスタにソースを吸わせるそんなやり方は邪道なんだそうだ。
    でもイタリア人やイタリア現地の料理人は皆、火をかけながらソースとパスタを絡めてる。
    日本人のイタ飯屋にだけまかり通ってるこの謎ルールは何?

  8. 時期尚爽 says:

    一人暮らしの男です。参考にさせてもらってます。デミグラス缶を使ったハヤシライスのやつを作りすぎてハヤシライスが一時期食べたくなくなるくらい作ってしまいました。

  9. JGhome says:

    夫が作ってくれましたが、
    尋常じゃない美味しさでした…笑

    ありがとうございます😭

  10. Callingババァ復活 says:

    カゴメ基本のトマトソースオススメです
    香辛料が入ってて、家庭であの味は中々出せないんです
    ちょっと割高だけど、香辛料揃えてない人にはオススメの調味料です

  11. Satoshi Masaki says:

    ほんまにめっちゃ美味かったです。
    トマトパスタ史上最強!旨し旨男!

  12. tuyu kombu says:

    シェフのお陰で基本のパスタソース、トマトソースが見違えるほど進歩しました!!!めちゃくちゃ美味いです!!前世イタリア人って言っても良いくらい!ありがとうございます🙌

  13. まなべわたる says:

    毎回楽しみに見てます。
    小倉さんとのコラボまたやってください!

    いやー、包丁捌きうまいですね!
    料理人に向いてますよ!!

  14. 美羽ミウ says:

    トマトソースパスタ苦手でしたが、このトマトソースパスタは無限ですね!(ง ˙-˙ )ง
    今まで作ってきたパスタで1番美味しかったです!ハマりました!ありがとうございますっ!

  15. NS KR says:

    この動画くらいのテンションが個人的には一番見やすいなって 料理の作り方も見つつ思っちゃったなw
    無理にテンション上げ目にしないで全然これくらいのテンションがいい味が出てて 好みだな

  16. S O says:

    面白さと可愛らしさがあって見ていて楽しいです(^^)でも要点はしっかりと教えてもらえるので為になります。料理教えてもらいたいなと思いました😊

  17. junne says:

    いつもパスタには昆布茶足すのですが、シンプルかつ手に入りやすい素材でそんなに美味しく出来るのですか??
    え〜食べたい🥺分身してきて欲しい。笑

  18. travelbomb says:

    食べた瞬間一瞬止まる程めっちゃ美味いです。ありがとうございます!カナダ、バンクーバーより

  19. おぐまっちょ says:

    鳥羽シェフ、パスタはフェットゥチーネでもいいですか?
    ウチはIHなので火加減はどうしましょうねぇ?💧

  20. pepsi says:

    キッチンバサミ大きくて使いやすそうですね!
    一時停止して似たようなのamazonで探してみます凝視

  21. 古川Y says:

    最近、鳥羽さんのYouTubeを拝見しています。いろんなパスタを試そうと思います。
    主人と一緒に飲食店をやってます、今の時期、大変ですが頑張りましょう!#担古麻

  22. こまっく says:

    genと文化食堂のコメント欄からきた。めちゃくちゃダンディーでかっこいいし料理もめちゃくちゃ美味そう。1回店行ってみたいなー

  23. 赤シート says:

    個人的にはバジル重要❗️
    トマトとバジルの組み合わせは本当にすごい!絶対入れてほしいです。

  24. 情熱ノ紅イ薔薇[PlayLogs] says:

    美味しいレシピありがとうございます!レモンの皮、ほんと爽やかになります!
    トマトソースですが、ホールトマト缶ではなくカットトマト缶だと変わるでしょうか?

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