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乾物お助け隊「TOWAMANチャンネル」 #139 ハロー！ トワマンNo.5です。 椎茸をどうしようか迷ったことはありませんか？ 実は椎茸の茎には旨味がぎっしり。 今回はしいたけの使い方をご紹介します♪ ★だし汁 小さじ1 ・砂糖 大さじ1 ①干ししいたけを水で戻す ②ヘタを切り落とす（ヘタを取り除く） ③フライパンにごま油を熱し、しいたけの茎、ごぼう、にんじんを入れて炒める ④しんなりしてきたら★を加え、汁気がなくなるまで炒める。 ⑤白ごまをふりかけて完成。 登録はこちら】 チャンネル登録と高評価 動画作成のモチベーションに！[Click here for “School Lunch TV,” a channel specializing in school lunches]≪東和乾物株式会社≫ 干ししいたけ、きくらげ、干し大根などの乾物を、全国の飲食店ルートや学校給食などの団体給食ルートに販売しています。 乾物を通じて皆様の生活を豊かにできればと思っております。 「健康な未来のために」[Official site][Mail order site “Tomorrow’s thoughts”]各商品のご購入はこちら！ yahooショッピングでも販売中！[Click here for Instagram account][Click here for Twitter account][Facebook][Cookpad]「とわママのキッチン」レシピいろいろ[Direct inquiries, delivery video requests, etc.]towaman@towakanbutu.co.jp[Materials used, BGM site]鬼魂 / PeriTune / 効果音研 / いらすとや / 写真AC # しいたけ軸 # きんぴら # 使い方
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ちいかわから軸汁
足って栄養あるんですね！
今まで捨ててました。今後は美味しくいただきます。
シイタケのウマミは世界的にも注目されてますもんね！
実家では、傘と軸は分けますけども、傘と一緒に、干し椎茸と昆布の佃煮にしてますよ。
いつも軸は捨ててたので目から鱗です！
次から活用します！
きんぴら美味しそうですね！
そのとき使わないものは刻んで冷凍してます🙂🍄