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年末なので年越しそばを作りました。 今年は鴨を使った鴨そば。 鴨肉を丁寧に炙り、自家製出汁で仕上げたそばつゆです。 そして香ばしいネギ。 これまでで最高の大晦日です。 皆様、今年もご覧いただきありがとうございました。 来年もどうぞよろしくお願いいたします! ******************** ★初のクックブック発売中★[Home upgrade recipes taught by a former two-star French chef]****** ************** よろしければフォローお願いします☆ Instagram tiktok Twitter お仕事依頼、その他お問い合わせは上記SNSか下記メールアドレスまで! georelabo@outlook.com ***** お気に入り商品リンク Amazonアソシエイト かっこよく切れ味抜群の包丁[Wa NAGOMI]シリーズ スライサーペティナイフ 牛刀三徳 ●ゴムべらが欲しくなる ●スマートでおしゃれ バラリーニのフライパン 20cm(色違い) 24cm 28cm(色違い、フタなし) 28cm用フタ おしゃれプレート より良い調理のためのへら 腕利きのシェフのようなピンセット 重厚感のある高級鉄フライパン ●使う人をイケメンにする鍋3点セット ●最強の鋳物ホーロー鍋 ●IH対応アルミ鍋 パスタ専用 ●ワイルド代表ロッジスキレット ●アホみたいに切れる万能ハサミ ●二刀流オイルボトル ●まあまあ光る木製まな板 ●万能ミキサーバーミックス ●無駄にクールなペティナイフ ●小型で高性能な業務用真空パック機 ●超簡単ピーラー ●お料理の盛り付けに欠かせないセルクル ●綺麗なソースを作るストレーナー シノワ ●お肉を休ませるために生まれたコウモリ ●BBQで使える黄金の串 ●ヴィンテージスプーン ●コンロの横に常備しておきたいステンレス鍋 ●お弁当という小箱ボックス ●絶妙な大きさの深鍋 ***** 主な装備 ●最高のメインカメラ[SONY α7iii]●最強の単焦点レンズ[Gmaster 35mm]● 高品質のマイク[Road Mic Pro]雰囲気作りに最適な照明[Godox strobe]***** 動画を見て楽しんでいただけたなら「グッドボタン」今後も期待できると思います。 興味のある方は「チャンネル登録」お願いします! ***** #年越しそば#そばつゆ#鴨肉 See More

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41 thoughts on “これ以上ない鴨そばの美味しい作り方|年末における至福の年越し料理レシピ | 鴨 ネギ そばに関する情報を最も正確にカバーします

  1. George ジョージ says:

    今年の動画はこれで最後になります!
    皆様、1年間ご視聴下さり本当に有り難うございました。繰り返しにはなりますがご視聴だけでなくコメントなども頂けて日々の動画作成の励みになりました✨
    また来年もどうぞ宜しくお願い致します、
    良いお年を!!

  2. 5623 Zan says:

    少し早い気もしますが、今年もお世話になりました(?)。 来年も宜しくお願いします。
    良いお年を。 では。

  3. Fool 00 says:

    合鴨が手に入ったので今年の年越しで作ってみます!(BGMがRoundaboutのアレンジで驚いたw)

  4. 清盛平 says:

    たった今~真似して作りました~
    麺は、2.2mmでしたが美味しく出来ました…300gの麺とやきとり缶3缶👍💗

  5. joy says:

    いつも動画拝見させて貰ってます😄

    料理とは関係ないんですけど、お箸が左で包丁右利きなんですね!

    不便だなーって思った時ありましたか?

  6. tukune negima says:

    来年の年越しそばは頑張って作ろうかな,,新年あけましておめでとうございます。無理なく動画投稿頑張ってください。

  7. 礼大渡邊 says:

    肉の赤い部分がある状態で食べていい基準がわからず、いつも肉に火を入れ過ぎてしまうんですが、どのように判断すればいいのでしょうか。(ローストビーフ以外はいつも迷います…)

  8. お徳 says:

    美味しそうすぎて年越したのにまた年越しそばが食べたくなりました。勘弁してください

  9. ohaji1120 says:

    鴨の切り身を使いましたが、激烈に美味かったです!!!
    家族からの評判もよく最高でした!

  10. さふぁりく says:

    こんばんは^^お蕎麦のだし参考にさせていただきました。残念ながら><鴨は今回は間に合わなかったので次回は鴨も煮も挑戦したいと思います。

    今年も色々教えて貰いありがとうございましたm(_ _)m来年もよろしくお願いいたします。

  11. 雨は止みましたか? says:

    今年も最高でした。
    2021年は城二郎さん流そばで
    締めようと思います。
    来年、素敵な一年をお過ごしください

  12. そげキン says:

    ふーっ。何とか間に合った。今年最後のメニューとし作らさせていただきました。来年もよろしくお願いします。

  13. Keiko says:

    この一年、城二郎さんのレシピに大変お世話になりました❣️来年も沢山の動画を待っています😊どうぞ良いお年をお迎えください💖

  14. 料理嫌いのテフ says:

    毎年業務スーパーのタイ産紅茶鴨でしたが、今年はフランス産を買ってみました。お値段5倍近かったけれど、それでも一番安いやつ。
    うちは23時までに年越し蕎麦を食べ終える慣習なので、今から仕込みます。めっちゃ楽しみです。

  15. IKKE says:

    いつも動画を配信して頂き、有難う御座います。
    鴨肉、近所のスーパーでは手に入らないので今度通販で買って試してみたいです。

    今年は城二郎さんの動画及びレシピ本のお陰で、料理が好きになりました。
    これからも楽しい動画を期待してます。

    城二郎さんも良いお年をお迎え下さい。

  16. つゆやもんつゆやもん says:

    作ってみました!鴨肉美味しく焼けて美味しかったです。鴨肉のロースは日本橋三越のデパ地下で買いました。

  17. ねこまたさん says:

    今年1年お疲れ様でした!
    来年も頑張ってください!
    それと出来れば姉に誕生日ケーキでシトロンケーキを作ってあげたいのですがもし良かったら作り方の動画を上げてくれたら嬉しいです😭

  18. Skype36 says:

    近所のスーパーがジビエ系のお肉置いてくれてるから
    岩手のかも手に入ったから今日作ります!

  19. mr. R says:

    1年間とてもよい料理動画で癒されましたありがとうございます
    来年も頑張って下さい

  20. RE*ぷみっ says:

    鴨そばを作ろう!なんて思ったこと無かったです。めちゃ美味そう。
    出汁も手作りすることでより一層味が優しそう❕
    鴨肉はいつかやりたいと思ってるんですが、近くのスーパーにはないし、ネットで買おうとしても、どれがいいのか分からない💦

    今年も為になる動画をお願い致します❕
    楽しみにして待ってます❕
    城二郎さんのレシピで作って、うちのママが苦手なものを克服することが出来ました😂
    来年から調理学生になるので、城二郎さんの動画を自分のスキルにしたいと思ってます🤗今年もありがとうございました🙇‍♀️

  21. tubule22857 says:

    うわ!美味しそう!
    1週間前にみていたら、大晦日はこれにしました。今年は間に合いませんが、来年大晦日にぜひ試します。
    それにしても、火入れは自信ないです。温度計で測ろうと思いますが、中心温度何度にしたらいいでしょうか。

  22. ねこえもん says:

    今年一年素敵な動画の数々ありがとうございました♪

    来年も素敵な飯テロ動画を期待していますฅ^•ﻌ•^ฅ

  23. チャンノリ says:

    フレンチシェフがラーメンを作るとどうなるのか?
    塩豚の仕込みから煮込み、ローストポークや低温調理。
    パスタマシンを使用した自家製麺など多彩なジャンルなラーメン作成を
    見てみたいものです😀旨しぃぃぃ、アッしぃぃ炸裂しそうですが…感謝)

  24. おかっぴ says:

    いっぱい拝見して
    いっぱい楽しくなりました!
    来年もよろしくお願いします!😄

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