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香ばしい春の味覚「あおさ」を使ったお味噌汁です。 シーズン中にぜひお試しください！ ★チャンネル登録よろしくお願いします！[How to make sea lettuce miso soup]1.あおさは水につけてほぐし、洗います。 小石が混じる場合がありますのでご注意ください。 2. 鍋に水を入れ、昆布を1時間浸します。 3と2を火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、かつおぶしを加えて2分煮る。 4. アクをすくい取ります。 5.味噌を溶かし、あおさを加えて混ぜる。[Ingredients]・水 400cc ・昆布 3g ・かつお節 5g ・味噌 25～30g ・あおさ 干し 2.5g[Memo]・あおさを加えたら、火が通りすぎないように手早くほぐす。 変色や香りが落ちます。 ★チャンネル登録よろしくお願いします！ ★レシピサイトぷちぐる ★ブログ ★Twitter ★Instagram ★酒料理に特化した本です。
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某回転寿司屋にあるのですが、私は必ず注文します。
あおさ味噌汁最高っ!
あおさばかうめぇ
あおさを買ったのは良いのですが、作り方がわからずこの動画に出会いました(*^^*)
とても丁寧で美味しそうです
もし、プラスで具材を足すとしたら何がオススメでしょうか？？
無駄な動画部分がなくて非常にわかりやすかったです。ぜひあおさが手に入ったら作ってみたいと思います。ありがとうございました。