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今回の鋼鉄キッチンは、鶏ひき肉を使った最高の食感のレシピです。 超ふわふわ鶏つくねの登場です。 私たちのチャンネルを購読してください。[Ingredients (for 2 people)]種 鶏ひき肉:250g 玉ねぎのみじん切り:1/2本(約100g) 片栗粉:大さじ1 しょうゆ:大さじ1 酒:小さじ1 生姜のすりおろし:たっぷり ・サラダ油:大さじ1 ・青じそ:スライス 3~4枚 ・酒:タレ 大さじ2 ・酒:大さじ1 ・しょうゆ:大さじ1と1/2 ・みりん:大さじ2 ・卵:1[Point]調理前の開きは短く。 ◆「こうけんてつ presents てつこうの部屋」チャンネル ◆「料理が好きだけど疲れた人へ」 ◆「アジアの台所に立ったら全てが許される気がした」 ======= === ============ コケンテツキッチン(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル) コウケンテツと申します。 私は大阪府出身で、料理人として働いています。 日本各地、アジア各地でいろいろ食べてきました。 私も一男二女の父親です。 毎週水・金・日 21:00(基本)配信中! 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントお待ちしております! ! 私たちのチャンネルを購読してください。 ◆インスタグラム ◆ツイッター ◆フェイスブック ◆朝日新聞ボンマルシェオンライン コウケンテツの食は出会い ◆アサヒビール コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ ◆コウケンテツの「作ろう! 世界一の料理 ◆メルセデス・ベンツ LIFE! )辻村健太(わかばねー) ◆映像・制作 吉原徹(HOOP) ◆ディレクション 衛藤和也 #鋼鉄 #クッキング #つくね

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38 thoughts on “【100万回再生人気レシピ】ふんわりジューシー!キッズたちにも大人気!作り置きにもOK!極旨つくねの作り方 | ひき肉 つくれ ぽの最も完全な知識をカバーしました

  1. ともこ says:

    はじめまして、新年に子供達家族全員来るのでメニューを色々考えて、つくねとチキンスティック他にチャレンジしたいです。簡単で美味しく、子供から大人まで好きなヘルシーメニューが今回の目標です。昔から存じ上げていましたが、コロナ禍の楽しみがYouTubeでつまみにもなる料理のレパートリーを増やす事です。皆喜んで食べてくれるといいな?

  2. MUSIC ROBOT says:

    卵白を混ぜるというすごいアイデアを聞いてしまった
    しかもしっかり手で揉み込むことも重要だった
    むね肉が10倍美味しくなるタレも
    感謝しかない

  3. 匿名 says:

    弁当のおかずにしとりまーす。
    んなもんで、卵黄は卵焼き行き。
    汁だれしないようにタレに片栗粉入れてトロッとさせてそこそこな頻度でおかず入りしてます。

  4. らんらんるー says:

    今日倍量で作らせてもらったのですが、子ども達が明日も食べたい!と言うぐらい高評でしたー!
    旦那もめっちゃうまいな!って言うてくれて、料理苦手ですが、料理上手になれた気分です😂

    ありがとうございます!
    ご馳走様でした❤

  5. ラッキーなんです。 says:

    生卵が苦手でタネに全卵使いましたが、ふわっふわのつくねができましたー‼️これは子どももパクパク間違いなしですね🎉生姜が効いててサイコーです❤

  6. なさ says:

    なるほどーって思いながら観ました。
    今日のお昼はつくね丼です。
    ありがとうございます。

  7. yu says:

    混ぜ方でこんなに違うのかとびっくりしました!ほんとにふわっふわで美味しくいただきました。

  8. Aama says:

    美味しく作れました!
    夏休み、おかげで料理上手なバァバになれました。
    もう、ふんわりで食べ過ぎちゃって。
    ありがとうございました。
    また作ります。

  9. I H says:

    10等分にしようと思っていたのに、気がついたら私も9等分になっていました🟤(笑)

  10. Yu says:

    作ってみました。玉ねぎの食感が気になるので次作る時は超細かいみじん切りにしてみます。

  11. 秋月日本生活的点滴 says:

    いつも真似して作ってます、毎回美味しくて、助けてます、ありがとうございます、欲と言えば、メインの料理に合わせる副菜もお願い致します。

  12. an says:

    コウケンテツさんのレシピはどれも美味しいです💕しかも簡単!

    このつくねは感動しました✨

    あと、コウケンテツさんが可愛すぎて癒されます🥺

  13. ari mama says:

    誰も突っ込んでないですが、ポイントの欄笑いましたよ😂🤣今日の夜ご飯に作ります!!

  14. コロリン says:

    これですこれ!!軟骨無しのフワフワつくね!!!我が家の理想系です!!

  15. あっこ says:

    あゝなんでさっき作ったメニューを見つけてしまったかな。
    次回これで行きます。

  16. ぽむ says:

    最近何回やっても ふわふわな食感のつくねが作れなくて……😢

    それ以降つくね作るの辞めてましたがケンテツさんのこれを観ながら作ったら めっちゃふわふわに出来ました😭😭😭✨

    少し焦がしちゃいましたが焼き色もいいし、何より私が求めてたふわふわな食感に🥺‼️

    ありがとうございました♡

  17. 柴ズ母ちゃんのドタバタ劇場 says:

    初めて拝見しました
    先生の、あら、可愛い😍が可愛すぎます❣️わかりやすくて楽しい時間でした
    さっ!真似して作ろうッ☺️

  18. はるそらさくら says:

    作りました! こんなに簡単でふんわりフワフワの本格つくねが作れました これ3150です ありがとうございました🎵

  19. シュクルシュクル says:

    我が家は11個になりました😆
    合挽きで作ったので、ちっこいハンバーグみたいになりました。でもめっちゃ美味しかったです❣️

  20. timothy says:

    糖質制限中なので、タレをぽん酢に替えてタマネギなしで作ってみたけど美味しかった😋

  21. I ・U says:

    今日は、このつくね作ってみた!!鶏肉レシピほんと、助かる。美味しかったです

  22. あき says:

    子供の運動会のおかずに作ってみたのですが、、卵白が多かったのか、、
    ベチャっとして丸められず、ぺちゃんこのかたまりになってしまいました😭卵の大きさも気をつけなければですね。。

  23. アイン says:

    お弁当にもいいかもしれないですね。ご飯の上につくねのせて、その真ん中に卵黄のせてもおいしいかも

  24. Mi K says:

    鶏胸肉をフープロでミンチにして今日作りました♪
    かたくならないかなと思いましたが柔らかくてふわふわで子供もパクパク食べてました。
    また私が今妊娠中の為栄養管理やカロリーコントロールをしてるので鶏胸肉でこんなに美味しい一品が簡単に出来てとてもありがたいです✨

  25. Keiちゃん K. says:

    私もひき肉等分するのが何故か無茶苦茶苦手です。どなたかコツを教えて欲しいです。

  26. ri ri says:

    フワフワでタレも丁度よく美味しかったです✨旦那にも好評でした!また作ります☺️

  27. pechebanyuls says:

    お弁当用と2倍で作りました!丸めるところが少し難しかったですが、大人も子供も大満足のお味でした!
    コウケンテツさんのレシピで作ったときだけいつも料理レベル上がったとほめられます!

  28. 100 yogi says:

    今日も美味しく頂きました
    ふっくらフワフワ!
    つくねレシピはコレにした!最高!

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