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煮てこぼして作るジャムに疑問を感じたので、ゆず本来の味を生かしたジャムを作りました。 柚子の苦みはヘスペリジンというポリフェノールで、血管を丈夫にして血行を促進し、冷え防止に効果があります。 ゆず茶が一番美味しいレシピですので、是非一度お試しください。 レシピはとても簡単です。 切って茹でるだけ。 材料はゆずとゆず用てんさい糖40～50%のみ。 もちろん普通のお砂糖でもOKです♪ 🟡お知らせ🟡 💝ウェルネ酢 身体に優しいお酢です。 ✨ウェルネスキッチン エイジングケア大学✨ 詳細はこちら↓↓↓ 💝オーガニックMCT＆オメガ3プレミアムオイル 人気のオリジナルオイルがオーガニック成分でリニューアル。 ショッピング・au PAYマーケット ★おすすめ関連動画★ りんごバターとコンポート[How to boil adzuki beans]こぼさないで！ ぜんざいとあんこ 作り方[Low sweetness & refreshing stomach][Prepared with plenty of zinc]アンチエイジングにカキのオイル漬け！ 牡蠣の栄養と下ごしらえの説明[Broccoli]知らないと損する！ 究極の健康野菜の食べ方[Easy recipe][How to make kumquat jam]#ゆず #ゆずジャム #ポリフェノール #血管を強くする #血行促進 ★関口綾子オフィシャルサイト★ 最新情報やアクティビティをお届け！ ぜひ遊びに来てくださいね～ ★ウェルネスキッチンブック★ ～重版決定！ ありがとうございました～ 「春夏秋冬 お疲れごはん～心も体も軽くなる食生活」 毎日の健康管理にお役立てください～ ↓↓↓こちらのリンクをクリック！ ★お問い合わせの多かったキッチンアイテム★ 🟠フライパン26cm 🟠ホタテの粉野菜洗いやキッチンまわりのお掃除におすすめ🟠尻尻装置（シュレッダー） ★楽天ルーム★ お問い合わせの多いキッチングッズや買取り商品が続々登場！ ★関口綾子公式LINEアカウント★ お友達登録お願いします！ ◯LINE限定のお得な情報や最新情報、限定情報をいち早くお届け！ 関口文子さん（料理研究家・管理栄養士）の公式チャンネル わがままに過ごしたい「新成人世代」に向けて、食を通じて心も体も健康になる情報をレシピとともに発信していきます。 食品に含まれる栄養素の話や、食材の組み合わせ、効果的な調理法など、すぐに試したくなるアイデアをたくさんお届けします！ ☆「チャンネル登録・グッドボタン」よろしくお願いします!! ★Instagram ★ブログ ★TikTok ☆お仕事依頼はこちら wellnesse2018@gmail.com ■音楽
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頂いた柚子があったので、早速作りました。
忘れていて、もう処分？するかお風呂🛁に使おうかと思っていましたら
とっても美味しい柚子ジャムが出来ました❤
スーパーで柚子１つ300円も
するのでなかなか手が出せません😢
このレシピで作った柚子は冷凍にして保存しています！ 毎年作っています 本当に美味しくて寒い時に飲むと不思議なくらい身体がポカポカしてきます😊
今年は柚子がもらえなかったので作れませんでしたが、今レモンマーマレード作っています ストーブにかけてコトコト煮ています
おっしゃったように部屋が幸せな香りに包まれています
まだまだ寒くなりますがご自愛ください
夜は酒粕と胸肉のお鍋にしますね
今年収穫した柚子を使って、こちらの作り方でジャム作りしました。うまくできました！
美味しい柚子ジャムが出来ました。
ありがとうございます。
料理 楽しいです。
柚ジャム作ってみました。最後の煮詰める時間は20分くらいで煮詰まってきたのでそこで終了にしましたがいい感じです。ゆずの香りと苦味がとてもいいです。プラス、出来上がりの色が綺麗です。いままでは、色が茶色になって綺麗ではありませんでした。今回、味、綺麗な色の出来上がりで大満足です。
質問させてください！
梅ジャム、夏みかんマーマレードなどもこの作り方でいいのでしょうか？どちらも、煮こぼして作り本来の風味がなく、良い色に仕上がったことがありません。良きアドバイスがいただけたら嬉しいです。
こんなに簡単に作れるなら是非作りたいと思います😊
庭に沢山の柚が実っていて、今まで興味がなくて放置していました😅ありがとうございます🙏
私も、毎年つくりますが…絢子先生が作るジャムの方がいろいろ使えて便利そうですね。今ある分が終わったら甜菜糖で作ってみたくなりました。
早速作りました。甜菜糖で！大人の味に❤有り難うございました♪
子供の頃から柚子の蜂蜜漬けが大好きで親元を離れてから我流で作っていたのですがこちらのレシピを参考に茹でこぼしなしで蜂蜜と甜菜糖少しで作ってみました。柚子風呂にするだけじゃ勿体無いですよね！レシピありがとうございます！
量を作るにはとても簡単で嬉しいやり方です。しかし、水も加えず弱火で煮詰めるだけでさのうや皮など柔らかくなるのでしょうか? また焦げるのでは、と心配です。
はじめまして。昨年からこちらの柚子ジャムを作らせていただいています。茹でこぼしも必要ないし、余すとこなく使い切れるレシピに感動しています。わたしはこのジャムをキャロットラペの隠し味に入れています。酸味と苦味と香りが人参を引き立ててくれます。素敵なレシピをありがとうございました。
お陰さまで、ウチの柚子を使って柚子ジャムにツボっています。毎朝パンにつけて食べています。ありがとうございます。
今庭から柚子取ってきました。
早速作ります。 簡単ですね🎵
毎年ゆずのジャムを作っていましたが、去年こちらの動画を見てから茹でこぼしなしで作っています。
水気の分の量が減りましたが、栄養価が増すという事で満足しています😊
今年も寒波が来たので、なりっぱなしのゆずを収穫して急いで作ります！私は絞り器で絞っていたので手間だったのですが、今年はザルで受けて真似しようと思います。
素敵なレシピいつもありがとうございます❗️
初めまして😳✨
庭に木があり大量に収穫出来るので毎年ジャムと柚子味噌を作っていますが通常の柚子ジャムは準備込みで時間がかかるので気合いと時間が必要でしたがこれは時短も出来て体にも良さそうなので作ってみます😆🎶✨
こちらの動画を見て、初めて柚子ジャムを作りました。
ほかの動画では茹でこぼしなど苦味抜きをしている物が多かったので、この作り方でものすごく苦くなったりしないのかな？と思いながら作りました。
ですが！とても香り良く美味しく出来ました！苦味がまたさわやかですね。
捨てるところも少なくて簡単ですごくいいですね。
また、作ります！
こんにちは。
母は、白い綿は取り除くように言われましたが、先生ありがとうございます。楽にできそうです。
今は12月ですが、どれくらい日持ちしますか、知りたいです。
羽生くんのファンなので✨なおさら嬉しいジャムです🧡✨
種は洗わないこと、種のヌメリが必要ですから。
種は日本酒70パーセント、グリセリン30パーセントをビンに入れて1ヵ月したら、化粧水に、なります、又ひびあかぎれによく効きます。
作って見ました😄柚子のたねは取り出したら、焼酎甲類と種1焼酎3で化粧水が出来まーす。すべすべになりますよ
簡単で本当に美味しくできました！
これは定番です！
此方も先程 作りました‼️🤗💖✨
柚子を6個と青い檸檬もあったので 果汁を入れて作りました‼️🤗💖✨🍊🍋柑橘のジャムでビタミンを沢山取れそうです‼️🤗💖✨
また美味しいので作りました。 今回は柚子の切り方もすべて先生と同じですが、加熱しないで純粋な蜂蜜と、ほんの少しのオリゴ糖を入れて作りました。始めに殺菌の意味で丸のままを、熱湯にサッと入れてからカット､､美味しいのでそのまま食べています。どのくらい日持ちするのでしょうか？
沢山ゆずを貰いどうするか迷っていました
助かります
これって、柚子の代わりにレモンや他の柑橘類でも出来ると思いますか？
良いですね
実家から柚子が送られてきたので作ってみようと思います
茹でこぼし不要なのがズボラな私にとって助かります
こちらで習ってから、初めて柚子ジャムを作ってみました。甜菜糖が無かったので、三温糖で作りましたが、お陰様でとてもおいしく出来ました。当方の内輪のブログに紹介させて頂きました。ありがとうございました。
ありがとうございます。これは、凄いですね！健康にも良さそう是非作ってみたい！
とても勉強になって沢山作りました!毎日飲んで寒い冬をのりかえます