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とろろ 卵焼き。

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46 thoughts on “【弁当や一品料理に!】とろろ入れて超ふわふわの出汁巻き卵!【調理時間 : 約10分】 | とろろ 卵焼きに関連するすべての知識は最高です

  1. 大和yamato建takeshi says:

    卵を角(辺)で割るより面で割った方が割やすく殻が入りにくいと言っていたが、実際は逆。面で割ると蜘蛛の巣状になり、それから割り開きにくい。角に当て直線状にヒビを入れた方が割り開きやすい。ある科学番組でもどうやれば殻が入り辛く割りやすいか調べた結果、直線状のモノに当てているという結果になった。
    マヨネーズ工場などの割卵機を見ると面状のモノでなく直線状のモノを当てて割っている。
    もし面状のが割やすく殻が入りにくいのであれば、工場もそうしてる筈だがそうしていない。
    実際、この動画でも割り入れた際殻が混入している。

  2. autism1019 says:

    美味しそう!自分は卵混ぜ棒を使って白身を切った後にザルで濾す焼き目をつけない派です。強火調理は怖くて出来ませんが巻く時のコツや巻の回数はとても参考になりました。

  3. 浜田香 says:

    ありがとうございます。とろろですね!オムレツと卵焼きの違いも参考になりました。今度、やってみます。普段やってる料理のクォリティをあげられるのが良いですね。実際に、作ったりしてますよ(^-^)

  4. ちゅんた says:

    うちは、みなさんがコメントで書いてるみたいにマヨ入れます!!
    あと、ふわふわだし巻きとは関係ないですけど、卵焼きに紅しょうがいれるのが好き。

  5. だよーんダイナ says:

    とろろじゃなくてマヨネーズでもフワフワになりますよ❗️これからも美味しい料理つくってがんばってよー!

  6. トニー says:

    マヨネーズ入れるとフワフワになりますが、とろろほ初耳
    今度試してみよ

  7. mikkin k says:

    1:13の3つ目の卵を入れたところが、スマイリーみたいですね!ツボりました。

  8. 銀鱗ginrin says:

    他の料理でも鍋底を濡れぶきんでじゅっとやると温度が均一に成ってくっつき難い。

  9. 紅生姜天・有 says:

    トロロ入れてもフワフワになるのか❗😸
    いつもは卵と出し汁と水に浮粉入れてフワフワにしてた!

  10. みんみ says:

    とろろ!今度試してみよー♪
    私は食べた時にじゅわぁ~って感じになるのが好きなので卵5個なら水大さじ4.酒大さじ1、めんつゆ大さじ1、醤油少しで作ってます!

  11. P PP says:

    明らかに右の方薄いな~って思ってたら、
    最後の盛り付けで倒しておぉ~ってなったわw

  12. スティル・ says:

    山芋ない時はマヨネーズでもいいかもねー。沖縄は卵焼きに塩が多いけど、県外はほとんど砂糖⁇

    これ見たらスパムむすびも食べたくなってきたw

  13. まめ猫 says:

    今日も楽しく拝見させていただきました。今度エビを使った料理を動画で作っていただけませんか?

  14. 雄叫びいかの says:

    勝手に補足ですが、もし上手く巻くことが出来なくとも途中だったら諦めずに最後まで玉子液を使いきって巻いて下さい
    孫六さんも言ってた通り最後が肝心です
    もしそれでも格好がつかなかったら
    ラップを敷いた簀巻きで成形する方法があります
    巻き寿司のように卵焼きをぎゅっと押さえたらラップごと卵焼きを取り出してそのまましばらく置くと格好いい卵焼きが出来ます
    失敗しても安心ですな!(^-^)
    俺が下手なんで勝手に書いてしまいました!

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