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Amazonでイタリアの塩を買いました。開けてびっくり、もう石のように固まっていて削らないと使えません💦
フライパンに入れるのも困難🤣
昔、喫茶店やレストランの卓上塩の中に入ってたのは此だったか……
保存してませんが
普段、使うアジシオに焼き米を入れてます。
(親の真似をしただけです)多分、親もお料理する人に聞いたのかと思われます。
うちもお袋がアジシオに入れてましたね。
現場ではすりごぎで砕いてましたね。
よく、調理学校時代に五徳にひっかけたまま
鍋を振る練習するために焼き塩作ってましたw
アルバイトで入ったチェーン店で、氷を使って
の練習の方が、実際の炒めに近い動きをすると
教えてもらうまでのでしたが。
※焼き塩で練習するとガス台が塩だらけ、氷で練習すると
騒音が出るので、一長一短ですが。
これをすれば缶に入れても錆びないですか？
お疲れ様です。すごい💦ちゃんと米が水分吸って膨れるんですね。見比べたの初めてです。
米、煎ってたなぁw目はなして焦げることが多々ありましたw
私のお祖母ちゃんが味の素やアジシオによく入れてましたよ。
いつもアップロード楽しみにしています。ありがとうございます。昭和育ちなので、これは母がやってるのを普通に見て知っています。専売公社のさらさらの塩以外はありませんでしたしね。今でも（妻がやってくれないので）私がやってますが、一つ気をつけなければならないのは、フライパンを選ばないと臭いや油などが塩についてしまうことです。
こんばんは‼ こういう風に保存していくんですね! 家の塩はもはや岩塩となり果ててしまいました、、
私が居た調理場と同じ方法です。
今も自宅の缶には、この方法でやっています。
ただ、うちは湿気が多いんですよね><
(*´艸｀*)…湿気の多い痴呆です(笑)
レンジで１分ぐらいチンしてました…
そうですよね本当自分は缶用だけ炒ってます
お疲れ様ですー🌸
よく喫茶店の塩の瓶に入ってましたね(* ॑꒳ ॑*)
塩が風邪引かない様にって！
砂糖が風邪引いたらどうしたらいいんかな？
カチコチなのよ⛰️