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野菜 カレー の 作り方に関連するいくつかの内容

野菜カレーのレシピと作り方を動画でご紹介。 野菜だけで旨みを引き出すカレーを作りました! 玉ねぎとなすも一緒に煮込み、最後に焼きオクラとズッキーニを添えます。 8種類の野菜が入ったカレーはお肉なしでも大満足♪ 材料 (2~3人前/30分) ・じゃがいも:1個 ・にんじん:1/2個 ・玉ねぎ:1/2個 ・トマト:1個 なす:1個 にんにく: 1丁、水: 600cc、コンソメ: 小さじ1、カレールウ: 80g、サラダ油(揚げ物用): 大さじ1、ご飯: 茶碗2杯分 ・パプリカ(赤):1/4個 ・オクラ:2個 ・ズッキーニ:1/4個 ・パプリカは一口大に切り、ズッキーニは輪切りにする ・にんにくはみじん切りにする ・オクラはヘタとヘタを取って、トッピング。 ■作り方 ①玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。 にんじんは粗みじん切りにする。 じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。 なすは1cm幅の輪切りにし、水にさらす。 トマトはヘタを取り、一口大に切る。 ②フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、にんにくを加えて香りが出るまで炒める。 ③玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、なすを加え、弱火で10分ほど玉ねぎが透き通るまで炒める。 ④水とコンソメを加え、沸騰したら弱火で10分ほど煮る。 ⑤別のフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、パプリカ、ズッキーニ、オクラを入れて両面焼き色がつくまで焼く。 ⑥火を止めてカレールウを加えて溶かし、再び弱火で10分煮てとろみをつけ、トマトを加える。 パプリカ、ズッキーニ、オクラを加えて軽く混ぜ合わせ完成。 ■コツ・ポイント にんにく、トマト、コンソメを使えば、肉を入れなくても美味しい野菜カレーが作れます。 煮込むと色が抜けてしまう野菜は、別に焼いて最後にカレールーと合わせると綺麗に仕上がります。 ↓詳細はこちら↓ ◆チャンネル登録はこちら◆◆SNSでも料理動画やグルメニュースを毎日配信中◆ ・instagram ・facebook ・twitter

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【基本のレシピ】お肉不要! コク旨 たっぷり 野菜 カレー のレシピ 作り方
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