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今回は「高野豆腐の煮物」の作り方をご紹介します。 おいしくするコツは、水で「もどす」こと! 口の中にうまみが広がります♪ ▼チャンネル登録よろしくお願いします。 ▼質問や料理のリクエストはこちらから♪ ▼単行本発売中! 『田舎そば かわはら『恵美子の料理本』KADOKAWA出版『ひとつひとつ、大切に。 :小さじ1 塩:小さじ1 うま味調味料:小さじ1 ▼ポイント 高野豆腐は多めの水で戻し、濁りをとって味を染み込ませやすくする キッチンペーパーで挟んで余分な水分を取る!▼関連動画[Popular recipe]豆腐ステーキの作り方 甘辛いこんにゃくの作り方[ Healthy]こんにゃくステーキ———————————————— ——————————- 3239-1 オーナー:川原恵美子 Twitter: Facebook: Instagram: 地図: #高野豆腐 レシピ#高野豆腐の煮物 #高野豆腐の煮物 ▼ このチャンネルの会員になると特典が受けられます

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田舎そば川原,まんのう町。

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高野 豆腐 冷凍。

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24 thoughts on “【基本】高野豆腐の煮物の作り方・レシピ|冷凍保存でお弁当にもオススメ! | 高野 豆腐 冷凍の最も正確な知識の概要

  1. x y says:

    祖母の料理はおいしかった。最近は、時短料理が人気だったりしますが、昔ながらの やり方をすると やっぱり おいしいですね。
    祖母のコツを 教えてくれる この動画はありがたいです。
    人から頂いた、ピリ辛キュウリ 忘れられないのですが、うまくできません。ご存知ないでしょうか?

  2. みなっしー says:

    勉強になります。高野豆腐好きでストックがあるので、早速作ります!

  3. 赤尾恵 says:

    作りました!
    ビックリするくらい簡単で美味しかったです♪
    亡き母が香川出身です。
    母に料理を教わる事が出来なかったので、勉強させてもらってます。
    話し方がおばあちゃんに似ていて、懐かしいなぁ…と感慨深いです。

  4. Hatsune Kanazawa says:

    私の母は酒屋と小料理屋を経営して居ました。高野豆腐を炊くときは、熱湯と、少しの炭酸を入れて柔らかくして、柔らかなったら水で晒し軽く絞ります。高野豆腐は、昆布と鰹節の出汁に、塩と砂糖だけで味付けします。此れは高級料亭のシェフから教わり、私も何時もこのやり方でして居ますが、本当に美味しいです。一度騙されたと思い試して下さい!

  5. 辻吉子 says:

    長年高野豆腐の煮方に悩んでいました。今回恵美子の方法で大成功しました。長い間の悩みが解決して嬉しいです!
    恵美子さんこれからもいろんなレシピをお願いしますね!

  6. みえちん says:

    水、たっぷりで戻しました!
    芯が硬くないか、確認して三角形で初めて作りました〜しいたけも入れました(^^)

    高野豆腐は柔らかく、高野豆腐の味も味わえ、椎茸の味も味わえ、
    今まで調味料入れすぎてました😂
    今まで食べた中で1番おいしいかった😍💓
    汁も飲み干しました♪
    おいしいかったーありがとうございます💕

  7. J K says:

    手作りって本当に良いものですね
    受け継ぎたい「母の味」
    教えてくれる人が居なかった私にとって大切な動画です

    髪の毛が出ないよう三角巾をきちんと着用されているのも気持ち良いです

  8. shibi shibe says:

    高野豆腐は大好きなので、祖母がよく炊いてもらっていました。その時は祖母自身が好きな練り物と一緒に炊いてたのを覚えています。
    一緒に美味しく炊ける具で、何かよいものはありますか?

  9. みえちん says:

    やっぱり、水で戻してから、ですよね〜!
    けど、説明書に水で戻さなくていいって書いてるから、戻してませんでした〜
    パサパサして、硬いなあーと思ってました〜
    お惣菜で売ってるように何で出来ないんだろうと、思ってました😓
    悩み解決!
    ありがとうございます😃やってみまーす🥰♥️

  10. miyako tuduki says:

    いつも楽しく拝見させていただいてます。とても説明が分かりやすく すぐに作りたいと思います。

  11. supergir11 says:

    味の素やだしの素のような化学調味料入れるんですね。。びっくりというかショック。もっと昔ながらの味付けと期待してたのに。。

  12. 安保英俊 says:

    高野豆腐ですね!固いのを水をかけると、ふにゃふにゃになって、その後に味をつけることができるんですね⁉️なかなか、高野豆腐の煮物を食べる機会がないので、美味しいのかな‼️😊✌️

  13. 吉田 靖代 says:

    これから、梅のシーズンになりますが、 青梅で カリカリ梅を作りたいのですが、作り方 教えてください!

  14. 11 Rei 55 says:

    本当に有難うございます。🤗😊今まで、どうするのか❓って、買ってはみたもの😨😥いつも失敗😵💧してました。早速作ります。

  15. ちゃんのなんでもかんでもチャンネル says:

    美味しそうですね。水で戻す工程が大切ですね。今回もおいしいレシピありがとうございました。

  16. 三沢和祐 says:

    🌿今日もごちそうさまでした🌿ありがとうございます🍢次回も楽しみです🍓🍷🐰

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