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これを覚えないと命を落とすほど簡単で美味しいレシピを伝授します。 みそ汁は、日本人なら誰しもが大好きです。 美味しく作れないともったいない☺ ぜひお試しください ================================= और देखें === □オリジナルグッズを作ります □Instagram □Rakuten room ==================================== ========== 材料・調味料 ※3～4人前============[Required time]・20分[Ingredients]・玉ねぎ 厚切りor薄切り 1/2個 ・木綿豆腐 1/2角切り ・油揚げ or 厚揚げ ※味噌汁の具はなんでも構いません。 かぼちゃ、にんじん、きのこ、たけのこ… そのとき冷蔵庫にあるもので。[Seasoning]・水 約1リットル ・味の素 小さじ1 ・味噌 お好きな味噌でOK 大さじ1.5 =========== 作り方 ============= 01 .野菜はお好みでカットしてください。大きさはお好みで。 02. 油揚げや厚揚げを使用する場合は、必ず油を取り除いてください。 【Q】油抜きとは？[A]油揚げや油揚げには油がたくさんついています。 お湯に浸けることで、余分な油膜や独特のにおいがとれ、味が染み込み味がよく染み込みます。 やらなくてもいいですが、ちょっとした工夫で美味しくできます。 03. 鍋に材料を入れ、沸騰するまで「強火」、沸騰したら「弱火～中火」で野菜に火が通るまでじっくり煮る。 途中で味の素小さじ1を加える。 ※味の素がない場合は、「ほんだし」などの顆粒だしを使用してください。 w作りやすくて美味しい調味料を使おう 05. 野菜が煮えたら[Be sure to turn off the heat and add the miso]うーん。 味噌を作るときは、必ず火を止めて味噌をかき混ぜてください。 食べる直前に、沸騰直前まで温め直していただくと、一番美味しい状態でお召し上がりいただけます☺ 06. 味見、調整、加熱して完成 === ========= 自己紹介========= === ■なべ 1985年生まれ 宮崎県生まれ 調理師免許保持者 飲食店歴15年 ■3児のパパ モンスタースクリームが多いのでご了承ください。 どうやったら機嫌よく静かに撮影できるかが課題です。 変わった調味料や食材を使わなくても美味しい料理が作れますよ♡ ——————- お気に入りの調理器具——- ——– ■Rakuten room ■めちゃくちゃカッコイイフライパン バラリーニ 28cm バラリーニ 20cm ■お料理を始めるならこのセット アイリスダイヤコートパン 12点セット ■一番美味しいホーロー鍋 ストウブ ピコココット 丸型 22cm ■めちゃくちゃカッコいいカットナイフ ISSIKI ダマスカス牛刀包丁 67層 VG10 ステンレス 200mm 実はレビュー動画も撮ってます ■細かな作業に最適なペティナイフ 関孫六 4000ST ペティナイフ 150mm ■最高に切り心地の良いまな板 IKEA IKEA まな板 ■ワールドキュートまな板 Arte Legno天然まな板 アルテレグノ まな板（中） ■ひんやりと使いやすいおろし器 マイクロプレーン プレミアムシリーズ ゼスターおろし器 ■誰もが使いたくなるシリコンお玉 無印良品 シリコンクッキングスプーン（大） 無印良品 シリコンクッキングスプーン（小） ■ひんやり計量カップPYREX 計量カップ 500ml ■クールボウル PYREX ボウル 940ml ■I Veritas Broy Pure & Free 330mlを飲んだら禁酒 ——— ———- お気に入りの撮影機材 —— — ■[Camera]私の腕よりも優れています Canon Eos Kiss M ダブルレンズキット ■[Lens]私の腕よりも優れている Sigma 16mm F1.4 DC DN ■[Microphone]私の腕よりも優れています RODE VideoMicro ■[ND]私の腕よりも優れている フィルター]良いです K&F Concept 67mm 可変 ND フィルター ———— ———————– ———————— #味噌汁#家庭料理#和食
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ご視聴ありがとうございました😊
味の素で出汁ですか？
明日恋人に料理作るのに味噌汁レシピ探してたんですけど、これにします‼︎味の素家にあってよかった〜！
中部地方は八丁味噌と丸鉦の鰹節は最強の組み合わせ！味噌汁をメインにするなら中部地方の材料よろしくお願いします。
プロは味の素の入れ方から違う。
鍋の中に吸い込まれるように入っていった笑
玉ねぎの味噌汁美味いっスよね～
あと、隣のおにぎりがサイコーです😁
なるほど味噌は沸騰させないんだ。勉強になる。
貴方の味噌汁を見て作ると…旨い味噌汁で落ち着きます。素敵ですね。
どこのお味噌を使われてるか教えて頂けると嬉しいです！
感動しました。
お味噌に関してはどうしても味の素を使うのに抵抗があります😥
中華や揚げ物など濃いコッテリとした料理を作る際には二三降りぐらい入れることは許容範囲なんですが😥
味の素？
野菜には充分火を通して味噌は沸騰させないのがコツなんですね。味噌の溶き方も参考になりました
味の素でグルタミン酸、植物性の旨味のみで出汁とする。出来ると思っていても今までやったことがなかった。
私は薄削りのカツオ節を３～５ｇ（パックで小分けされているヤツは便利）お椀に放り込んで、具材を煮込んだお湯に味噌のみを溶かして、お椀の中で出汁を取る、という味噌汁が簡単で好きです。ですが、同じぐらい簡単な方法がこちらで紹介されていて目から鱗でした。なんで思いつかなかったんだろうｗ
味の素に偏見はないつもりですが、無意識であったのかもしれません。今度作ってみようと思います。素敵なレシピをありがとうございます。刺激になりました。
こんな素敵な旦那さんいーなー
味の素を入れることころがおいしさに秘密かな。
最近、なべさんの動画をみて料理を作るのが習慣にもなってるくらい、いつも拝見させてもらっています！
1つ教えて欲しいのですが、このダシで使われてる味の素は、私は特に気にせず、料理が美味しくなるので使用してましたが、他の人からは体に悪いと指摘され、少し不安になってしまいました。なべさんの見解を教えていただければ幸いです、
がんばってください。
味の素だよ、笑
味の素でもいいけど量がすげえ
やべ、クソ美味そう今度作ろ。チャンネル登録不可避ですね！
コメントは久しぶりですが、実はいつも見てますよ～😁👍
今回、美味しいみそ汁を作りたくて検索。
もちろんなべさんのみそ汁作るに決まってるでしょー🎵
ちなみに、お味噌はどこのを使ってますか？
味の素🙄
味の素は健康に悪いとアメリカでは言われています。面倒でも鰹節とだし昆布で作った方が安心して頂けるのでは無いでしょうか？
味の素を入れた時点でこの動画を見るのを辞めた。
美味しい味噌汁って出汁しの風味がするものです。ただ出汁し無しでも美味しく感じる人いても変ではないと思います。人それぞれですから。
マイホームおめでとうございます🎊
この方の味噌汁めっちゃ飲みたくなった笑笑
ご飯と味噌汁がベスト晩御飯
お味噌汁てなんでこんなに美味しいんですかね
深夜にお味噌汁を食べると落ち着きます🖤