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ピクルス研究40年の集大成！ 三世産の鬼からしを使ったきゅうりのからし漬けの作り方をプロから直接教わりました。 ▼チャンネル登録お願いします。 ▼三世の鬼辛子 ▼材料 きゅうり：2kg 塩：90g 砂糖：400g～450g 鬼辛子：40g ▼作り方 1. 2. 両端を切り落とし、一口大に切る。 3. 切ったきゅうりを袋に入れる。 4. 粉末の「鬼からし」、塩、砂糖を加えます。 5. 空気を少し加えて混ぜる。 6. 空気を抜いて袋を結び、冷蔵庫で一晩おく。 最高のシャキシャキキュウリ漬けが完成！ ▼ポイント 斜めにカットされたもちもち食感の粉末「鬼辛（やませい）」がおすすめです。 ーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画 きゅうりのレシピ・炒め物超美味しいきゅうり きゅうりのわさび漬け方法 保存版！ ▼田舎そばかわはら 住所：香川県中多度郡万能町住子東3239-1 店主：川原恵美子 地図：Twitter： Facebook： Instagram： #鬼辛子 #漬け物きゅうり #キュウリのピクルス
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きゅうり から し。
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レシピを教えて下さいキュウリ2キロに鬼からし何グラム？塩何グラム？砂糖何グラム？ですか？宜しくお願い致します。
辛子漬けの、塩 砂糖 辛子の分量を教えてください。
早速作ってみます。
分かりやすい動画ありがとうございます❗
いつもは市販の「からし漬けの素」を使っていましたが、こちらの動画を参考に自分で漬けてみようと思います❗
調味料の分量が書いてないんでしょうか？
辛子、佐藤、塩の分量がわかりません。教えて下さい。
いつも楽しく拝見させて頂いています🙌
最近お漬物にハマっていて、動画を参考にさせて頂きながら家で漬けています✨
動画内で使用している漬物袋って通販で購入したり出来ますか？🤔
機会があればサイズ感など教えてもらいたいです！
残った漬け汁はどのように使えばいいですか？きゃべつとかとあえればいいのかしら？
砂糖の分量が、許せない。健康に悪いね。
他県出身、高松在住。
先日初めて、うどん屋で食べたらあまりにおいしかったので、
ネットで検索したら、ここにたどりつきました。
ぜひ作ってみたいと思います。ありがとうございます♪
塩と砂糖の分量がわかりません、鬼からしは1袋ですよね
初めましてー
ナスの辛子漬け作ったら凄く美味しくてあっという間に食べてしまいました！貧乏性の私はたくさん出たつけ汁が勿体無いな〜と思ってしまうんですが、これはやっぱり捨てるしかないんでしょうかね。何か利用法があれば知りたいです！
これ作りました！オバケきゅうりを頂いたので、オススメの山清さんの粉カラシを買って作りました
からし和えって九州では馴染みがないのか初めて食べましたね
つーんと辛い！けど癖になって美味しい～
茄子もやってみます！
うちはもう婆ちゃんがあっちにいっちゃったので、色々きいときゃよかったと後悔してます
たくさん動画上げて下さってありがとうございます。
深夜の書き込みでごめんなさい(ू˃̣̣̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣̣̣ ू)
さっきお婆ちゃんのこのレシピで胡瓜のがっこ（秋田では漬物をがっこって言います）
漬けてみました！やっと胡瓜も取れ始めたとこがあったので漬かるのが楽しみで楽しみで⭐️
いつも色んな知識を教えてくれて有難うございます(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)✨
暑い日が続くようになってきたので、水分いっぱい摂ってこれからも美味しい動画上げて下さい☆✴︎。
毎回素敵な笑顔で癒しも貰えて幸せなので本当有難うございます(ू•‧̫•ू⑅)
今日もおいしそう！ヘタははなちゃんが食べるんだよね😁
砂糖がどっさり大量でびっくり‼️
塩は何グラム 砂糖は何グラムですか？
これ試してみました！
すごく美味しかったです！
こんなにたくさん砂糖入れるの？？って思ったんですけどさすがこの道40年の方！完璧でした！
美味しそう
今作りました✌️
明日が楽しみです！
川原様、何時も素晴らしいレシピ有難うございます。
長い御経験に裏打ちされた逸品ばかり、何れも宝物のようでございます。
出来れば貴方様の打たれた蕎麦を食べてみたいのですが、なかなかそうもいかず、いつか必ず訪問するつもりでおります。
貴方様が蕎麦を打っておられる夢を何度も見ております。
大ファンです。
これからも素晴らしいメニューを御願い致します。
何十年もやってきたことを紹介してくれているので,信頼できますね。
材料を使う理由も説明して下さり勉強になります!
コロナがあけたらお蕎麦食べに行きたいです
こんなに簡単にできるん知りませんでした！30越えてやっとからし漬けを美味しいと思えるようになったので、自分でも作ってみたいと思います☺️
いつもありがとう。やってみます。うまそう今からの季節にピッタリありがとう🙇又よろしくです。楽しみにしてますよ☀️
きゅうり生産地で辛子きゅうりに興味があり、とても参考になり有難う御座いました。
ありがとう😉👍🎶登録✨
美味しそうです!!きゅうり2kgに砂糖400ｇは素人目からしたら多い気がしてしまいます💦味付けのためなんですか？？
塩分は極力少なめと書いてありますがこれでもかなり塩辛く感じてしまう・・・
漬物ってこういうものなんでしょうか