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ホワイトアスパラの美味しい茹で方。 フライパンで簡単。 むいた皮と根も一緒に煮込むのがポイント。 アスパラガスの香りと風味が増し、オリーブオイルと塩胡椒だけで絶品です。 ※よろしければチャンネル登録よろしくお願いします! 詳しいレシピはこちら↓ ***[Happy news]1年以上の歳月をかけて制作された新作が登場! 「ジッパーバッグで簡単季節保存食」 季節の手仕事を「ちょっと」したい方へ。 食べきれる分、袋を使ってサッと作ります。 味噌作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒など盛りだくさんの内容です。 長い時間をかけて、できる限りのことをしました。 ご興味のある方は、ご覧いただけますと幸いです。 Amazonで予約できます↓ *** SNSフォローよろしくお願いします! Instagram: @misa_enomoto Twitter: @misa_enomoto *** (ホワイトアスパラの茹で方) ■材料 ホワイトアスパラ 3~4本 塩、レモン汁 各小さじ1/2 ローリエ 1本 オリーブオイル、塩、こしょう ■作り方
[1] ホワイトアスパラガスは根元を2cm程度に切り、下から皮をむく。 (※根元と皮は捨てないでください)
[2] フライパンに水500ml、アスパラガスの根元、皮、塩、レモン汁、ローリエを入れ、蓋をして中火にかける。
[3] 湯が沸いたらアスパラガスを入れ、再び蓋をして弱火でアスパラガスが柔らかくなるまで約15分煮る。 アスパラは途中で返します。

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[4] アスパラを器に盛り、オリーブオイル、塩、こしょうをする。

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【フライパン茹でが絶品!】ホワイトアスパラの茹で方(ホワイトアスパラのフライパン茹で)のレシピ・作り方

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7 thoughts on “【フライパン茹でが絶品!】ホワイトアスパラの茹で方(ホワイトアスパラのフライパン茹で)のレシピ・作り方 | 関連する知識の概要ホワイト アスパラ 食べ 方 焼く

  1. TOMIKO says:

    はじめまして。
    北海道で買った念願の生ホワイトアスパラ、旨みを生かすシンプルなレシピを探してたどりつきました。
    以前ウィーンで食べたホワイトアスパラリゾットの美味しさが忘れられないのですが、この茹で汁を使えば再現も可能な気がします。ありがとうございました!

  2. Kanako Robinson says:

    バターと黄身のオランデーズソースを使うよりさっぱりでいいですね。茹で汁はいつもリゾットやパスタソースに使っています。

  3. 遅れてやってきた軍國少年 says:

    ホワイトアスパラの湯掻き方は参考になりました。でもホワイトアスパラと云うたらやっぱりオランデーズソースやろ!やっぱりあのソースが最高やで!(笑笑)。

  4. 鈴代すずな says:

    ホワイトアスパラ瓶詰めでしか食べた事ないのですが、生から調理すると苦いのでしょうか?

  5. Tape Machine Music says:

    この淡い色合いの食材で盛り付けにもとてもセンスを感じます👍
    ナチュラルで無垢な服装もとても似合ってて素晴らしいですよ☺️

  6. 河野智子 says:

    いつもわかりやすい説明で勉強になります。ホワイトアスパラを意識した服装も可愛いです💕

  7. 森えま says:

    こんばんはお疲れ様です
    ホワイトアスパラ❗️大好きです!
    田舎のスーパーだとなかなか置いてないんですがw
    手に入ったら作りますね♪

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