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今回、[Slow commentary]家庭料理史上最も便利な鶏肉の「部位の違い」を解説！ 鶏肉の部位の違いを聞かれると、意外と答えられない方も多いのではないでしょうか。 実は健康に大切な栄養素、味を決める食感、味が全然違う！ もも肉、むね肉、はさみの違いを知ろう！ このチャンネルでは、解説をゆっくり活用していきますが、2つのことを意識しています。[Explanation of the mystery of food]2)[Mystery of famous restaurants and chain stores]. スロー解説なので、字幕だけでも楽しめます。 、 通勤・通学中に楽しく視聴していただけたら嬉しいです。 おすすめ再生リスト ⇩ 穴場料理比較 コスパ最強料理 おすすめ動画 チャンネル登録 ⇩ Twitter ↓ 東方project解説 ゆっくり研究部 ⇩ 魔理沙の料理家庭科 VA-SYNDROM 効果音ラボイラスト ⇩ いらすとや ゆっくり解説 #謎食品 # 鶏肉
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鶏肉はよく料理に使っています。部位の違いについて栄養の違いがあるのが良く解りました。個人的にこのお肉を使う時は15分くらいで料理しないといけないと考えていますので、時短料理、時間に追われた時の救世主となっています。
最近は「肩肉」というのをモモと胸肉の中間みたいなかんじで売ってますね。
そういえば、
鮪もアメリカの方では赤身の方が好まれる、
という話を聞いたことがある
香川だと丸亀市に『一鶴』ってスパイスを利かせた名物骨付鳥の店がある。
だから県内のスーパーでも骨付鳥は売っていて、家庭で鶏もも肉に塩こしょうで味付けして焼いて食べることもある。
鳥胸肉は学生時代からお世話になってました。私は胸肉はチキンカツやマヨネーズソテーにカレーの具、もも肉はから揚げや稀に照り焼きに使います。胸肉は下拵えで料理酒に漬けてから揚げるので、柔らかくあまりパサつかないチキンカツに出来ます。タレカツで食べるのがマイブーム。もも肉はほぼから揚げにするためだけに買ってます。
セセリとボンジリは…
うぽつです
食べ物の雑学系のチャンネル、某所がもう駄目みたいだから色々漁ってここに辿り着いたけど、良いね
丁寧に解説してるし、キャラ可愛いし、
何気に最初のお帰りなさいって挨拶に癒やされる
簡単に手に入る時代になったが確実に不味くなってしまった😰
別名の「かしわ」と言える鶏肉は入手が難しい😔味・薫りが全く違う。
小さい頃は「かしわ」と言っていたなぁ。
出て来なかったけど「セセリ」も捨てがたいと言うか一番食べてる😁
ランニングにハマっていた時はささみとほうれん草をオリーブオイルで炒めてよく食べていました。
ヘルシーでタンパク質と鉄分が摂取出来ます。
リーズナブルで煮込みに向いた手羽元よく買います
あぁ、ミネストラは野菜のスープらしいですよ。特にトマトを使うとミネストローネと呼ばれやすいそうです。
桃太郎を使ってやってください。うまく作るとトマトのダシが美味しいですよ。
せっかくですから「せせり」「手羽先」も紹介して欲しかったです。しかし楽しめる動画でした。有難う御座いました。
正肉系じゃないけど、手羽（手羽先、手羽元）も結構食べてます
胸肉大好き！下味つける時にお水をちょっと足すだけでパサパサおさまりますよ！
肉なら鶏肉が1番好きだけど、中でも鶏もものプリップリでジューシーなとこがたまらなく好き。
鶏肉も部位により風味も違いますからね。
むね肉、もも肉、ささみなどもありますね。他は手羽先もありますが。
むね肉とか油っぽさが一切なくて何の料理にも合うし脂肪にならず筋肉になるしオマケに値段も安いからチート過ぎるんだよなぁ…
幼夢先生、
魔理沙の胸を食したとても
幼夢先生の胸が大きくなる可能性は
否定出来ないです……。
魔理沙
「ファッッッ！？」
胸肉をそぎ切りにして軽く茹でたものを、梅肉と大葉で食べると酒がすすみます。(安いしね😊)