【のらぼう菜　基本の使い方とレシピ3選】野菜ソムリエプロ宮﨑隆至が教えるのらぼう菜の最高においしい食べ方 | のらぼう レシピの最も正確な知識の要約

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のぼなは地域によってはとても人気があります。 プロの野菜ソムリエ宮崎隆司さんが、おいしい食べ方とレシピを解説します。[Basic sesame dressing]クックパッドのレシピ→ 材料（2人分） のらぼう塩 100g お湯 1% ドレッシング すりごま 大さじ2 砂糖 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1/2 作り方 1.ポット。 沸騰させ、1%の塩を加えます。 のぼなの茎を30秒水に浸す。 全体をさらに1分間浸します。 2.冷水をとります。 そして絞る。 3. 3～4cmに切る 4. ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。 そしてのぼなと和える。 コツ・ポイント 合計茹で時間は約1分30秒。[Stir-fried norabou greens and egg bacon with mayo]クックパッドのレシピ→ 材料（2人前） のらぼう菜 200g たまご 2個 ベーコン 60g マヨネーズ 大さじ2（24g） 塩こしょう 少々 作り方 1.卵を溶きほぐし、マヨネーズ大さじ1（12g）と混ぜる 2.のらぼう菜をざく切りにする4cm片。 太い茎は縦半分に切る。 3. フライパンにマヨネーズ大さじ1(12g)を入れ、中火にかける。 マヨネーズが泡立ってきたらベーコンを加えて炒める。 4. さらに、のらぼう野菜を加えて炒める。 5. のらぼう菜がしんなりしてきたらフライパンの端に寄せ、空いたスペースに1を流し入れる。 6. 卵が半熟になったら全体を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。 コツ・ポイント 作り方はとっても簡単！[Crispy and sweet! Kakiage of norabou greens]クックパッドのレシピ→ 材料（2人分） のらぼう菜 150g キューピーマヨネーズ 大さじ1 氷水 75ml 薄力粉（衣用） 50g 薄力粉（まぶし用） 大さじ 1. 天然塩 ひとつまみ 作り方 1. のらぼう菜を一口大に切る4～5cmの小片。 2. 太い茎は縦に4等分に切る。 ふるった薄力粉を加えてさっくり混ぜる。 4. ボウルにのらぼう菜を入れ、薄力粉をまぶしてまんべんなく混ぜ合わせる。 下からスライドするように入れます。 一瞬パチパチするので注意！ 入れてから30秒後、静かにひっくり返します。 8.裏返して1分。 揚げ油から取り出し、キッチンペーパーにとる。 揚げたてのかき揚げを塩でどうぞ！ キューピーマヨネーズのひみつレシピ（クックパッド レシピID：2120211）を使用しました。

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