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チキン南蛮うどんのレシピと作り方を動画でご紹介。 具材をこんがりと焼き上げ、鶏肉の香ばしさとネギの甘み、なすのとろとろ食感がやみつきになります。 風味豊かな出汁にうっとり。 うどんは電子レンジで加熱するので、15分ほどで作れます。 ■材料(2人前・15分) ・うどん(冷凍):2玉 ・鶏もも肉:1切れ(300g) ・ながね:1/2本 ・なす:1/2本 ・a.酒:大さじ1 ・みりん:大さじ1と1/2 ・a. 砂糖:大さじ1 ・a. しょうゆ:大さじ3 ・a. 1杯 ■下準備 ・耐熱容器にうどんを入れ、ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで約4分加熱する。 ・鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除く。 ・なすは薄切りにする。 1cm幅の輪切りにする。 ■作り方 ①長ねぎは3~4cm幅に切る。 鶏もも肉は一口大に切る。 ②フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉、ねぎ、なすを入れて中火で両面焼き色がつくまで焼く。 ③調味料(a)を加えて沸騰させ、アクを除き、鶏もも肉に火が通るまで弱火~中火で4~5分煮る。 ④器に盛ったうどんに③をたっぷりとかけ、お好みで七味唐辛子をふりかける。 具材に焼き色がつくまで焼くと香りが立ちます。 ↓ 詳しいレシピはこちら↓ ◆ チャンネル登録はこちら ◆ ◆ SNSでも料理動画やグルメニュースを毎日配信 ◆ ・instagram ・facebook ・twitter . 検索できる便利なマカロニアプリはこちらからダウンロードしてください☆

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