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[Ingredients]アジ 5尾、にんじん 1/2本、ピーマン 1/2本、塩、こしょう各少々、片栗粉 適量 ——————— ————————————————– ————————————————– — から揚げです。 #和食の基本 #定食 #魚の扱い方 Facebook Twitter レシピ本第2弾[Amazon.co.jp limited]簡単で美味しく大満足！ 自宅でこれ1品で作れる初めてのレシピ本 究極の家庭料理鯵 レシピ 和食のトピックに関連する画像
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日野の2トンは復活できるんだろうか？
流石プロですね、魚捌きは上手いですね、ここがクリア出来たら何とかなりそうですね。
頭は良さげ！ぴーぴ言ってみるもんですね。ちゅうか細かい気遣いが素敵です。門仲生まれのシャイな友人を思い出します。調理中の会話もたのしいなぁ🤗
本当に好き♡
私もさばくの好き。参考になるし丁寧で誠の料理人。
鯵の南蛮漬け そしてさきの鰯の明太子ばさみ 丁寧な下処理 解りやすくて 早速やってみます！
もう
トントントントン日野の2トン
にしか聞こえなくなる
ピーピーうるせいやつｗｗｗ
笑いました！
そんなやつ気にしないでくださいな
アマタどーしたってピーピーうるせいやつがいるんだよw
名言
鯵の南蛮漬け 骨は始めてだけど、自信があるので作ってみました、硬いぜでした。でも骨のみのこして、あとは美味しいかった。毎日有難う😉👍🎶感謝
鯵の南蛮漬け大好きだけれど、今までのレシピだと、甘すぎで私りゅうに 変えたけれど、パットしなくて、今回作って成功有難う😉👍🎶肝はだしとお砂糖でした。感謝✋
鯵の頭は切り落としていたんですが、
こないだ小鯵の頭を残しておろして作ったら、頭が一番美味しかったです！
甘くてびっくり。それ以来頭は切り落としません。
珍しくよ〜く噛まれていると思ったら、やはり中骨は硬いのですね。でも今まで苦手だった南蛮漬け、挑戦したくなりました。いつもながら食べっぷりがお茶目で可愛いです。
質問です。油は何を使っていますか？
お疲れ様😊
あじ南蛮漬けいいなぁー
なかなか自分で作るなんて考えないけど
めっちゃ美味しそう🤗
他のお料理系youtuberは魚料理といえば、たいていツナ缶かサバ缶なんで、プロの調理法が見られてうれしいです。☺️
はら、せっ、せっ、はら、
なぁ～⤴️
よしっ、今度、いつかやる👍️🎵
明日やるって言いたいけど、、😅
太めの人参がポリポリするのもわりと好き
アジ捌くのかっこいい！
固いぜ！だったのね。どうなんだろうと思いました笑笑
カルシウム摂れるね！栄養満点💯ですね💯😋😋
あれ?もしかしてカメラ変えました?
めっちゃ映像キレイな気がするぅ😗
ピーピー、ピーピーうるせえからよ。って云って揚げた頭が美味しくって良かったですね。
あと、あえて例えるなら、初めてわかりました。次も楽しみにしています。
硬いぜ！が、一番面白かったです！南蛮酢自分も作るのですが、この動画で自分が作るのも、だいたい割合間違ってなくて良かった!
クイーンエメラルダスの鶏胸肉南蛮漬け、見たいっす。
鯵の頭や中骨まで戴くのは食材を全て大切にしている姿勢があって素敵ですね😊✨
南蛮漬けは得意だけど「頭や骨」はなかったですね。
茹でて細かくして、飼い犬、飼い猫のおやつにしてました。
にんじんの「かつらむき」が出来ない人は『ピーラー』で削いでから千切りにすると良いです。
あべさん、いつも楽しく勉強させていただいております。時々ついていけない時もありますが、総じて私の好みの展開が多いです。
他の料理ユーチューバーの方の動画もいろいろ見ますが、なんといってもプロの板前の阿部さんの理論に裏打ちされた説明は、何かにつけて頼りになることしきりです。とりわけ、他のユーチューバーが不得手としている魚に関する点は、板前の独壇場だと思います。つきましては、魚に関するレシピ、さばきができない素人にもできる、スーパーで手に入る、切り身等での調理動画を配信していただければと思います。
南蛮漬け手作りしたら絶対美味しんだろうな😳頑張って作ります💪さばけないからさばいてあるやつ買ってくるー🥲
頭とか中骨削いだ身とかはブロードか潮汁か何かにしちまえばいいかなぁ何て思います
無理に食ってもむちゃくちゃうめーって訳でもないし。ぶりやマグロの兜は身の食いでが有るので珍味としていいものとは思いますが
すいも甘いもピリリとした辛味もある、それでいて優しさや懐かしさを感じる男の味…ハーロックの例えは絶妙ですね！
子供の時は特別美味いとは感じなかったのですが、大人になってからは時々妙に食べたくなるんですよね。
今回も美味しそうで楽しい動画、ご馳走様でした！
って事は背骨を縦に真っ二つにして作れば食べづらさは軽減しそうですね！
硬いぜっ！ｗ
骨せんべい、カルシウム豊富で骨作りしてる小学生くらいの時にいっぱい食べたなあ
お酒のつまみもさながら御飯のおかずでも十分美味しく食べられますね‼️
丼にしてマヨネーズかけても美味そう😁👍️
頭もったいない！人参の皮もったいない！ってピーピー言う人です🙋♂️🤣
ガチで痛い
↑↑
同感！！
何度もこれで手がズタズタになりました。
大将のおっしゃるとおりです。埼玉、愛知、青森から埼玉、愛知と来ても「頭はどこ？って方々いらっしゃいます。わきで聞いていていて、頭のある店を探していきゃいいじゃないかと思うことも。
キャプテンハーロック！これはですね。分かりますよ。
「頭どうした？」とかコメントに書く人いるんですか？
しょうもないコメントしますね。
そりゃウマイわな…
シシャモの南蛮漬けも大好き❤️この時期キュウリやトマト入れてもイイのかな❓️
大将🙌💕こんばんは🤗🌠鯵の南蛮漬けは人生で１度も作ったことないです(笑)😆💦大将みたいに上手に魚おろせたらな～😍✨やはり和包丁🔪✨じゃなきゃダメか(笑)骨はじっくり二度揚げすると良いんですね🙆🎵大将が骨をよく噛んだ後『固いぜ🤤‼️』って言ったのが、正直でステキだなと思いました(笑)😂❤️❤️
味ぽんを水割りして鷹の爪でもつゆは結構いけます。