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暑くなったら食べたくなる話題のそうめんです。 ご当地名産の「ご当地そうめん」から工場直送の「生そうめん」まで、最新の「そうめんの世界」を取材しました。 ■もちもち食感のそうめん 群馬県藤岡市の製麺工場「むぎびきや今助」直営店のそうめん流しは、味わい深いお店です。 店内には見慣れないテーブルが3つ。 何に使うかというと… そうめん流し(743円~2名様~ ※1日3組まで、状況により変更・中止の場合あり)コロナの影響で、21日から2年ぶりに再開します。 麺にもこだわりが… むぎびき屋「いますけ」店長 小倉信道さん 「お夏のギフトでみんな乾麺をもらうから、生麺を食べてみよう」 実はこちらのお店は製麺工場直営。 打ちたてなのでコシのあるコシのある麺が楽しめるとのこと。 水道水は地下水を使用するなどこだわりがいっぱい! 冷麺をいただく。 記者:「普段食べている乾麺に比べて少しコシがあります。コシがあります」 むぎびきや「いますけ」 店長 小倉信道さん「コロナの影響でどこにも行けない子なので少しだけですが、夏休みの思い出を作っていただければと思います。」 ■専門店では“進化”そうめん×ジェラートやベトナム風そうめんなども! 夏前の楽しみ方もいろいろ! 東京・日比谷の「そうめんそそそ~Beyond~ 日比谷OKUROJI店」は、夏にぴったりの“進化系そうめん”が人気 香川県小豆島産の高級そうめん「島の光」を使用 氷水で漬け込んだツルツルのそうめんをペアリングオリーブオイルとオリジナル出汁醤油をブレンドした自家製ソースにトマトとバジルを添えて完成♪ 冷やしそうめん「冷やしトマトのシャキシャキそうめん~醤油トマトソルベ添え~」(1,210円)味はどんな感じ? レポーター「ジェラートのせいで麺自体が冷めてしまうので、とてもさっぱりしていてひんやりしています。」 また、クレソンとパクチーがたっぷり入ったベトナム風あたたかいそうめん、「クレソンベトナム風そうめん」(1,320円)、ゴマと豆乳をベースにした冷やし担々そうめん(1,320円)も。そうめんそそそ~Beyond~ 店主 安藤茂子さん「じめじめした辛さを吹き飛ばしてくれる清涼感があるのでオススメです。」 「スライダー?」夏の楽しみは「ご当地そうめん」 大分県由布市の旅館「黒竹荘」の名物は、茹でたてそうめんがセットになった「炭酸そうめん」(550円)専用の器に入れ、天然炭酸水にさらすと、一気に飲むと独特の清涼感が味わえると好評です。 夏にここで食べるそうめんは最高ですよね。「大人600円、子供300円」が始まりました。そうめんを茶こしでつまんでいます。感染対策として、直接お箸を使わないようにしています。日本一のボディスライダーで知られる福島県いわき市の「リゾートハワイアンズ」と流しそうめんがコラボした『ビッグストリーム 彼そうめんスライダー ビッグハワイ』(16,280円)。コースをノリノリでコースを進みます。ひとたび流すと・・・そうめんがはしゃぎながらスライダーの上を走り抜けます。いつものそうめんもここを通過するだけでまた違った味わいになります。暑い夏にぴったりのそうめん。 ▼TBS NEWS DIG公式サイト ▼チャンネル登録よろしくお願いします ▼情報「TBSインサイダーズ」はこちら ▼動画「TBSスクープ投稿」はこちら

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15 thoughts on “「炭酸水そうめん」に「工場直送・生そうめん」 暑くなると食べたくなる!ひんやり最新そうめんの世界!|TBS NEWS DIG | 関連文書の概要生 そうめん

  1. あ 2 says:

    感染症はどうでもいいけど衛生面どうなってる?回るところは使い回し?
    洗わずに使い回されたら気持ち悪いんだけど

  2. Rated -R says:

    最後の食レポ
    最高ですって…
    何が最高なのかわからない。もう少し伝え方を工夫されてはいかがですか?

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