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こんにちは、ペコペッコです。 いつも動画をご覧いただきありがとうございます😊 今回は「ステキレシピ」から100号を迎えた栗原はるみさんの著書「栗原はるみ haru_mi」より「ローストビーフ」を作りました。 フライパンで下焼きしなくても美味しかったです✨ おもてなしの一品やクリスマスの一品にいかがですか？[Cooking video]栗原はるみのレシピ／ラパ・ツァイ[Cooking video]栗原はるみのレシピ・簡単チャーシュー[Cooking video]栗原はるみさんのレシピ／から揚げネギソース[Cooking video]栗原はるみさんのレシピ/りんごのデザートピザ/りんごのデザートピザ↓ 島田三さんのローストビーフも美味しかったです✨↓[Cooking video]島田三さんのレシピ・ローストビーフ[Roast beef]①4～6人前。 ②。 ③牛肉全体に塩をふり、もみ込む。 天板にアルミホイルを敷き、焼き網を敷きます。 その上に②の牛肉をのせ、予熱した230℃のオーブンで40～45分焼く。 焼き色がつきすぎた場合は、アルミホイルをかぶせるか、温度を200℃に下げて焼きます。 ④。 焼きあがったらすぐにオーブンから取り出し、アルミホイルで包みます。 ⑤。 グレービーソースを作る。 鍋に赤ワインを熱してアルコールを飛ばし、天板に焼き汁を入れて沸騰させ、醤油、塩、こしょうで味を調え、水で溶いたコーンスターチを加えてとろみをつける。 ④でたまった肉汁を加える。 ⑥. ④の牛肉を薄切りにして皿に盛る。 お好みでグレービーソース、わさび、すだちなどでお召し上がりください。[Ingredients list]4～6人前 牛もも肉 1kg、塩 大さじ1、赤ワイン 50ml、しょうゆ 少々、塩こしょう 適量、水で溶いたコーンスターチ わさび、すだち 適量

[Roast beef] 4～6人前 ①. 牛肉はあらかじめ室温に戻しておきます。 ②。 牛肉全体に塩をふり、もみ込む。 ③. 天板にアルミホイルを敷き、焼き網をのせます。 途中で焼き色がつきすぎたらアルミホイルをかぶせるか、392°Fに下げて焼きます。 ④.焼きあがったらすぐにオーブンから取り出し、アルミホイルで包む。 ⑤。 グレービーソースを作る。 鍋に赤ワインを熱してアルコールを飛ばし、天板の焼き汁を加えて沸騰させ、醤油、塩、こしょうで味を調え、水溶きコーンスターチを加えてとろみをつける。 ④でたまった肉汁を合わせる。 ⑥. ④の牛肉は薄切りにして皿に盛る。 好き。

[Ingredient list] 4～6人前 牛もも肉1kg、塩大さじ1、赤ワイン50ml、醤油少々、塩こしょう 適量、水溶きコーンスターチ 適量、わさび、すだち あればいいね 今日も最後までご覧いただきありがとうございました😊 #peccopecco #cookingvlog #普段の生活 特別BGMは「ズキスズキBGM」の音楽を使用しています。 ずきすずき いつもありがとうございます♪[Cooking items that I usually use]イワタニ カセットフー エコプレミアム CB-EPR-1 イワタニ Amazon 楽天市場 オーブントースター アイリスオーヤマ FVC-D15B-S 楽天市場 無印良品 ガラスボウル 楽天市場 無印良品 ステンレスフル三層スチールパン 約2.0L Amazon 三徳包丁 岐阜・志津刃物製作所楽天市場 まな板 PUEBUKO まな板 楽天市場 アルミキング フライパン 27cm 中尾アルミ製作所 Amazon 楽天市場 撮影カメラ SONY α6000 Editing iPad 第8世代編集ソフト Luma Fusion Apple StoreはAmazonアソシエイトプログラムに参加しています。 ※楽天リンクは楽天アフィリエイトリンクです。

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