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こんにちは、レ・サン・シエルです。 今回は旬のいちごをふんだんに使ったケーキです。 ホワイトチョコレートと合わせて、ミルキーでコクのあるムースに仕上げました。 今回は底にフィアンティーヌを使用し、サクサク食感に仕上げました。 これも滑らかなムースのアクセントになり、とても美味しくできました。 いろいろな組み合わせでケーキを作ってみたいです。 華やかないちごをふんだんに使った春らしい一品。 してみてください！ いちごとホワイトチョコレートのムース ■フィヤンティーヌ 20g 無塩バター / ブール・ノン・サレ 20g 粉砂糖 / シュクレ・グラス 20g 卵白 / ブラン・ドゥフ 20g 薄力粉 / ファリーヌ(T45) ■クルスティラント・ショコラ・ブラン 50g ホワイトチョコレート / ショコラ・ブラン 10g ココナッツオイル /ユイル・ド・ココ 30g フイヤンティーヌ 12g 染色フルーツ / フルーツ・セックズ ピューレ・ド・フライズ 200g ストロベリー / フライズ 30g 砂糖 / シュクレ 1/4 レモン汁 / ジュース・ド・シトロン ムース・オ・フライズ・エ・ショコラ・ブラン 100g ストロベリー・ピューレ / ピューレ・ド・フライズ 3g ゼラチン / ゼラチン・アン・プードル15g 冷水 / オーフロイド 120g ホワイト チョコレート / ショコラ ブラン 20g 無糖ヨーグルト / ヨーグルト ナチュラル 120g 生クリーム 35% / クレーム フレッシュ 35% ジュレ ド フライズ 120g ストロベリー ピューレ / ピューレ ド フライズ 13g 粉砂糖 / シュクレ グラス 2.5g ゼラチン /ゼラチン アン プードル 12.5g 冷水/オーフロイド フィヤンティーヌ 無塩バター 20g 粉砂糖 20g 卵白 20g 薄力粉 20g サクサク生地 ホワイトチョコレート 50g ココナッツオイル 10g フィヤンティーヌ 10g フリーズドライいちご 12g いちごピューレ 200g グラニュー糖 30g レモン汁 いちご 1/4個いちごピューレ 100g 粉ゼラチン 3g 冷水 15g ホワイトチョコレート 120g 無糖ヨーグルト 20g 生クリーム 70% 35% 120g いちごゼリー いちごピューレ 120g 粉砂糖 13g 粉ゼラチン 2.5g 冷水 12.5g ー ー ー ー ーー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ーー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ベルギー人パティシエが丁寧に教える特別ご褒美スイーツ 著者：Lessonciel 価格（本体）： 1300円 好評発売中！ ! (Amazon) (楽天) このレシピ本の紹介動画↓ 気になる方はぜひ！ ご支援ありがとうございました！ ! ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ―――――――――――――――――――――――――――――――――― Twitterも始めました！ 更新頻度はインスタグラムよりやや高め？ 多分。 日常を気軽につぶやいてくださいねーーーーーーーーーーーーーーー♪ Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library
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フィアンティーヌに関連するいくつかの提案
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✴︎いちごとホワイトチョコレートのムース作り方✴︎How to make Strawberry and white chocolate mousse✴︎ベルギーより#110。
フィアンティーヌ。
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0:40フィヤンティーヌに粉糖を入れるシーンが抜けていました！薄力粉同じタイミングで入れます。申し訳ありませんでした！！
レソンシエルさんのレシピの中で一番美味しかったです。また作ります。
こんにちは。いつも、楽しく拝見させていただいています。今回のお菓子も素晴らしいですねー。Les Sense Ciel さんのお菓子、娘と二人でYou tube のレシピも、本に載っているものも、色々と作っています。どれもこれも美味しいです。
今、私はアメリカに住んでいます。アメリカのいちごは、まるで野菜の様に果汁が少なく(ガリガリしている。ラズベリーの方が圧倒的にジューシー)ピューレにしても、明らかに水分量が足りません。すりおろしいちごの様になってしまいます。だから、ジュレが上手くつくれません。何か良い方法はありませんか？
Gimme a piece 🤭😂
今回のサムネめっちゃ可愛いです！🌷
フィヤンティーヌはグラニュー糖ではだめですか？
Muy interesantes sus recetas. Pero porque no se vee su rostro. Para saber quien prepara dichos pasteles espectaculares!!
thank you for posting your videos, i enjoy watching them with my family 💗💗
The cute voices of the babies increase the sweetness of desserts😘😘
春らしい🌸🌸華やかで可愛い😍ヨーロッパわ華やかなフルーツが有って羨ましいです(´V`)♪
Hello helloooo Les sens ciel I am really glad you are doing well really enjoying your videos a lot excellent videos as always hope you are doing well can't wait for new videos go Les sens ciel go.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
フィヤンティーヌの材料にグラニュー糖と書いてありますが、動画のどこでグラを入れてるのか見えないのですが入ってますか？今、オペラの間にフィヤンティーヌ忍ばせようとつくっています😋
ايدة حلوة 🥲💔
凄すぎる！美味しそうしか言えない👍
音楽なしバージョンが欲しいです😢
おいしそうですしちょくちょく赤ちゃんの声が入るのかわいい〜😭💖💖💖💖💖💖
わぁ✨🌸🍓素敵です✨見てるだけで癒されてしまいます…！レシピ本も購入しましたよ。
もぉね
お子ちゃまの お話しの方が 気になって🤭🧡
動画 全然頭に入ってないです
なんで もぉ1回見ます💦
この春一人暮らしを始めたのですが、こういうデザートを毎日食べられるような富豪になりたいと思った。
生クリーム全然飛び散ってない！実家のとは大違いだ…やっぱ機種の問題かなあ
J'adore 😍🥰😍🥰😍
ここの家の子供になりたい人生だった…
うわ～食べたい！
イチゴは見た目も凄く可愛いしホワイトチョコとの相性もバッチリ！👍
優しい気持ちにもなれますね😊
細長い型が側面のイチゴひとつずつカットするのにも丁度いい…
観ているだけで幸せになれちゃう！🤤
美味しそう〜♡苺の甘酢ぱっさが浮かんできます＾＾
レシピ本を購入させていただきたした！！！
ベルギーの文化にも触れられていて、素敵な国だなぁ〜行ってみたいなぁ〜と思いながら夢中で読みました！
初心者なので出来そうなものからトライしてみたいと思います！
ココナッツオイルを何かで代用できないでしょうか…？
いちごとホワイトチョコのコントラストが素敵すぎます✨
本当にお洒落だなぁ…😆
これわ、持ち運びに便利そうですね！ケーキは、作ってもデコレーションしたら、差し上げるお宅までどうやって持っていこうかと、そこが気になり、この様にシンプルなのはとても良いですね！材料もシンプルで重い腰が、ちょっと上がります。(笑)
お子さんも、お話できるようになりましたね、可愛い声ですね
イチゴの形が、キレイですね 🌸
食べたいよ〜(*ˊᵕˋ*)
春ですなぁ〜🌷
I want to be your daughter/son!!!!!
春満開ですね🌸🤤❤️✨
A beauty of cake
たまに聞こえるわんちゃんの声と赤ちゃんの声可愛い😆😆😆
ケーキもすごく美味しそう😋😋
ホワイトチョコ✕イチゴの甘酸っぱ✕ザクザクなんて…もう…見てるだけでは拷問です！
12:04
この音楽が聞こえたら勝ち確定
断面もきれい
今日も本当に癒されました…( *´艸｀)何気に後ろにあるチューリップの赤色と、ケーキの鮮やかな赤色とマッチしてますね。
そして後ろで聞こえる赤ちゃんの声がもうたまらなく可愛らしくて…仕事の疲れ吹っ飛びました。
レソンシエルさんのお菓子は食べるのもったいないくらい美しくて素敵です。レシピ本覗いてはハァ～って溜息(*´Д｀)
作りたいものがいくつかあるので、今度頑張って作ってみたいと思います！
Beautiful cake
Happy Easter to you and yours. 😊💫💫
Bellissima e spettacolare..da fare sicuramente..🥰
Look very delicious 🤤😋🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Quiero comprarme el libro pero no lo hay en español😔
甘酸っぱさが伝わってきて、お口の中がヨダレで洪水おこしてます